9月9日，記者從西安市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，西安將對食品攤販食品安全實行“六統(tǒng)一”管理，規(guī)范食品攤販經(jīng)營行為。
根據(jù)《陜西省食品小作坊小餐飲及攤販管理條例》、《陜西省食品攤販管理辦法》、《西安市食品攤販臨時攤群點管理暫行規(guī)定》等規(guī)定，食品攤販經(jīng)營須劃定區(qū)域、限定時間。西安市食藥監(jiān)局要求食品攤販食品安全實行六統(tǒng)一管理：統(tǒng)一公示信息，統(tǒng)一在明顯位置懸掛食品攤販食品安全信息公示牌，公示食品攤販登記卡、食品安全責任承諾書和從業(yè)人員健康證明。統(tǒng)一工作衣帽，從業(yè)人員統(tǒng)一著淺色工作衣帽，穿戴清潔，保持個人衛(wèi)生良好。統(tǒng)一潔凈餐具，統(tǒng)一使用集中消毒餐飲具、一次性餐飲具或潔凈的消毒餐飲具。統(tǒng)一查驗記錄，統(tǒng)一建立食品和食品相關產(chǎn)品索證索票和進貨查驗記錄。統(tǒng)一垃圾容器，統(tǒng)一設置密閉食品垃圾回收容器。統(tǒng)一建立檔案，食品攤群點開辦方統(tǒng)一建立食品經(jīng)營者管理檔案。