白果是一種中藥材，也是一種可以食用的特色食材，它的營養(yǎng)價值特別，能潤肺也能定喘，只是白果怎么吃才好呢？白果在食用時又有哪些禁忌呢？為了讓大家對白果多一些了解，一會我就專門把白果的吃法和食用禁忌寫出來，分享給大家。

1、白果可以炒食

帶殼的白果可以直接炒制后食用，炒制的時候，取適量的椒鹽和一盤白果，把它們一起放在鍋中內(nèi)加少量食用油炒熟，降溫以后去掉外殼就能直接食用。這種炒制的白果不能等完全涼透再吃，不然口感不好。

2、白果可以煮粥

白果煮粥吃也是一個不錯的選擇，大家可以把白果去掉外殼，放在開水中燙掉它的種皮，然后再與一百克粳米和適量的清水，一起放在鍋中，加入適量的冰糖一起煮制成粥，煮好的以后直接取出食用就可以。

3、白果的食用禁忌

白果雖好卻有一些食用禁忌存在，因為白果是一種中藥材，帶有一定的毒性，不能生吃是它重要的食用禁忌，不然會出現(xiàn)食物中毒，另外不足五周歲的兒童不能吃白果，不然也會出現(xiàn)食物中毒的癥狀，再就是成年人吃白果一定要加熱或者做熟，而且食用量不能過大，多不能超過五十粒。

白果有很好的美容功效，即便如此，愛美的美眉們切不可為了愛美吃太多白果。兒童吃白果需格外留心，五歲以下一定不可以吃白果，引起食物中毒可就不好了。