近年來(lái)，紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值開(kāi)始受到大家的重視，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上都十分走俏。紫薯又叫黑薯，除了具有紅薯營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素，具特殊保健功能。那么，大家知道紫薯的食用禁忌嗎？下面小編為大家介紹紫薯的食用禁忌和什么人不能吃紫薯。

紫薯的食用禁忌

1、紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會(huì)腹脹、呃逆、放屁。

2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。

3、濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。

4、忌單吃紫薯，應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，營(yíng)養(yǎng)更全面。

5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因?yàn)榈矸哿２唤?jīng)高溫破壞難以消化。

什么人不能吃紫薯

什么人不能吃紫薯？紫薯一般人群均可食用，但濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。對(duì)紫薯過(guò)敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)紫薯過(guò)敏的話，食用紫薯就可能造成皮膚、經(jīng)常性腹瀉、、、咽喉疼痛、等過(guò)敏癥狀了，所以此類(lèi)人群也要避免食用紫薯。

孕婦能吃。紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍，孕婦適量食用是很好的。不過(guò)吃多了可能會(huì)導(dǎo)致脹氣，不容易消化，所以一次不要吃太多。

產(chǎn)婦能吃。紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍，產(chǎn)婦食用有很高的保健價(jià)值。但是紫薯性偏寒，較傷胃，產(chǎn)婦不宜吃太多。

寶寶能吃。紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，寶寶也可吃。但對(duì)于較小的寶寶，是做成紫薯泥給寶寶吃，這樣有利于消化吸收。紫薯比紅薯難消化，所以對(duì)消化系統(tǒng)挑戰(zhàn)更大，不適合于的寶寶。它有利于通便，但是吃多了也容易脹氣，不消化，所以寶寶也要適量吃。

紫薯的食用禁忌小編已經(jīng)介紹完畢。通過(guò)以上的介紹大家已經(jīng)清楚了什么人不能吃紫薯，什么人能吃紫薯了吧。紫薯的營(yíng)養(yǎng)豐富，但是，大家在食用紫薯的時(shí)候也要有所注意。