薏米的營養(yǎng)價值很高，薏米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營養(yǎng)成分。那么，吃薏米有什么好處呢？薏米的吃法有哪些呢？下面小編為大家介紹。

吃薏米有什么好處

1.主食：薏仁是五谷類中纖維質(zhì)的，低脂、低熱量，是的主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。有美白、除斑功能，對下半身水腫的人尤具療效。

2 .預(yù)防心血管疾�。喝裘刻焓秤�50-100克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。

3.降血脂：因為薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽（負(fù)責(zé)消化脂肪），使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。

4 .促進新陳代謝：薏仁可以促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。

5.美白肌膚：薏仁因富含蛋白質(zhì)，可以協(xié)助消除班點，使肌膚較白皙，若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效！

6.預(yù)防和抵癥：現(xiàn)代科學(xué)證實，薏仁內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長及傷害作用。

薏米的吃法

1.薏仁湯：洗凈，加5碗水，慢慢煎煮約3、4小時。先把湯汁濾出來。薏仁渣再加2碗水煎煮半小時，即可。

2.薏荷茶：薏仁炒熟后磨成粗粉。荷葉、生山楂、橘皮皆研磨成粗末。將上述四種材料均勻混合，分成100份，置于可供沖泡的紙袋中。薏仁一公斤，葉800公克，山楂一公斤，皮500公克。

3.蓮實美容羹：先將蓮子、紅棗、芡實、薏仁米用清水浸泡30分鐘，再將桂圓肉一同放入鍋內(nèi)，用文火煮至爛熟加蜂蜜調(diào)味食用。桂圓肉大補元氣，蓮子補脾養(yǎng)胃，薏仁米、芡實為健脾利水之品。

吃薏米有什么好處？通過以上的文章大家可以了解到吃薏米有、美容養(yǎng)顏、降血脂、抵癥的功效。薏米的吃法小編也有相應(yīng)的介紹，大家可以參考一下。