菱角是菱科，菱屬中的歐菱和細(xì)果野菱的別稱。又名腰菱、水栗、菱實(shí)，味甘、涼、，是一年生草本水生植物菱的果實(shí)，菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食。那么，吃菱角有什么好處呢？下面小編為大家具體介紹吃菱角的好處。
吃菱角有什么好處
一、菱角營養(yǎng)價(jià)值
菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C,胡蘿卜素及
鈣、磷、鐵等微量元素。古人認(rèn)為多吃菱角可以補(bǔ)五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有健美作用，因?yàn)榱饨遣缓谷税l(fā)胖的脂肪。《本草綱目》中說：菱角能補(bǔ)脾胃，強(qiáng)股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內(nèi)熱，老年人常食有益。據(jù)近代藥理實(shí)驗(yàn)報(bào)導(dǎo)：菱角具有一定的作用�？捎弥乐问车腊�、胃癌、子宮癌等。方法是用生菱角20個(gè)，加適量水用文火熬成濃褐色湯服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。
菱角的功效
1、補(bǔ)脾益氣
菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾功效。
2、
菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途。民間單方中還用它癌癥。據(jù)近代研究資料表明，菱實(shí)的醇浸水液有作用。
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菱角、通乳、止消渴、解酒毒，主治瘡毒、贅疣，且可健體，是的輔助食品。
4、緩解皮膚病
菱角食用、外用均可，以輔助小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
吃菱角有什么好處呢？通過小編以上的介紹大家應(yīng)該已經(jīng)知道了菱角營養(yǎng)價(jià)值比較豐富，而且菱角的功效獨(dú)特，有補(bǔ)脾益氣、、、緩解皮膚病的獨(dú)特功效，所以大家可以根據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)?shù)氖秤昧饨恰?/p>