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一道媽媽理想的菜

2011/3/1 9:47:50　閱讀數(shù)：776　信息分類：食品招商　編輯：小單

   

    原料： 
    豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。 
    制作方法：
     (1)將豆腐切成四方小塊，中間挖空；
     (2)將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料；
     (3)將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上醬油、香油即可食用。 
    功效：香菇可降低膽固醇，豆腐有利。 
    溫馨提示：
　　1.豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調(diào)，會生成容易形成結(jié)石的草酸鈣；
　　2.豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。 
    本菜特點(diǎn)：
　　香菇可降低膽固醇，豆腐有利。

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