食品安全關(guān)系到民生問題，重中之重，必須嚴加管理。今年，海東市市場監(jiān)督管理局夯實食品安全監(jiān)管工作基礎(chǔ)，創(chuàng)新監(jiān)管模式，首推“兩規(guī)范”、“兩落實”、“兩統(tǒng)一”的“三個兩”工作要求，進一步加快了食品生產(chǎn)安全示范區(qū)創(chuàng)建步伐。

“兩規(guī)范”就是規(guī)范監(jiān)管工作和規(guī)范生產(chǎn)行為。在規(guī)范監(jiān)管工作方面，海東市市場監(jiān)督管理局著力落實青海省食品生產(chǎn)監(jiān)管“四項制度”,重點實行風險等級監(jiān)管，規(guī)范使用相關(guān)監(jiān)督檢查記錄表格，力促監(jiān)管行為程序化、監(jiān)管過程痕跡化、監(jiān)管手段信息化；在規(guī)范生產(chǎn)行為方面，督促企業(yè)嚴格依法依標準組織生產(chǎn)，把好原料入廠關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)、產(chǎn)品出廠檢驗關(guān)，持續(xù)保持必備生產(chǎn)條件，并通過行政許可、監(jiān)督檢查、風險監(jiān)測、專項整治等手段強化監(jiān)管，督促企業(yè)持續(xù)改進完善。

“兩落實”就是落實監(jiān)管責任和落實企業(yè)主體責任。在落實監(jiān)管責任方面，實行監(jiān)管責任網(wǎng)格化，施行主要領(lǐng)導承擔領(lǐng)導責任，分管領(lǐng)導承擔分管范圍內(nèi)相應(yīng)責任，責任科室承擔相應(yīng)環(huán)節(jié)、轄區(qū)監(jiān)管責任，監(jiān)管人員承擔指定區(qū)域內(nèi)監(jiān)管責任；在落實企業(yè)主體責任方面，將重點放在關(guān)鍵崗位責任落實和生產(chǎn)管理制度落實上，初步完成質(zhì)量安全授受權(quán)、食品安全管理員培訓考核、溯源體系建設(shè)等重點工作，使企業(yè)關(guān)鍵崗位履職意識和能力有明顯提升，主要生產(chǎn)管理制度得到進一步落實。

“兩統(tǒng)一”就是統(tǒng)一食品生產(chǎn)企業(yè)必備記錄表格和統(tǒng)一食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任公示牌。以“順向可追蹤、逆向可追溯”為原則，結(jié)合實際統(tǒng)一印制并向企業(yè)發(fā)放《海東市食品生產(chǎn)企業(yè)原料進貨查驗記錄表》等14種食品生產(chǎn)企業(yè)必備記錄表格。同時，從統(tǒng)一食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任公示牌入手，依照法律法規(guī)規(guī)定，明確了12項公示內(nèi)容，統(tǒng)一設(shè)計公示牌，并督促全市食品生產(chǎn)企業(yè)按規(guī)定尺寸模板制作后進行公示。

通過一系列創(chuàng)新努力，海東市市場監(jiān)督管理局開創(chuàng)了全新的食品安全現(xiàn)代監(jiān)管模式，專業(yè)執(zhí)法能力和監(jiān)管效率向前邁出了一大步。