回味無窮的特色美食 XO醬海鮮炒面
2011/2/26 9:54:27 閱讀數(shù)：843 信息分類：
食品招商 編輯：小單
xo醬是香港發(fā)明的一種調(diào)味料，采用數(shù)種較名貴的材料研制而成。這道由xo醬為主打的xo醬海鮮炒面是非常美味的，值得細(xì)細(xì)品味。在周末花點(diǎn)時(shí)間試試看這道美食吧，肯定會讓你的家人驚喜的！
用料：面條、鮮蝦仁、XO醬、干香菇、蟹肉棒、豆皮、玉米腸、蔥花
調(diào)料：植物油、拌面醬油、蠔油、料酒、水
做法：
1、將干香菇清水沖里一下，放在小碗里用水泡軟，切丁；
2、蟹肉棒在沸水中汆一下，切成小段；
3、豆皮、玉米腸各切成小�。�
4、將面條放入沸水煮熟后撈出，瀝凈水分，加入少許植物油拌均備用；
5、在熱炒鍋中倒入適量植物油，將鮮蝦仁、香菇丁一起滑入小火翻炒，滴入料酒1分種后盛出；
6、清洗炒鍋后，再倒入適量植物油，加熱后放入煮好的面條以中火煎炒，滴入拌面醬油、蠔油，并加入XO醬一起翻炒；
7、放入蟹肉棒、豆皮、玉米腸，炒過的鮮蝦仁、香菇丁，撒上蔥花翻炒均勻即可。