昨天，市食藥監(jiān)局在官網(wǎng)上發(fā)布了《蘇州市食品小作坊登記證申領(lǐng)辦法》征求修改意見或建議的公告。記者了解到，《辦法》旨在規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，加強食品小作坊監(jiān)督管理，保障食品安全，它要求食品小作坊從事食品生產(chǎn)加工活動，應當依法取得食品小作坊登記證。該辦法本月起施行。
市食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處負責人介紹，《辦法》規(guī)定“未取得食品小作坊登記證的，不得從事食品小作坊生產(chǎn)加工活動，”因此他們正在負責對全市食品小作坊的登記，同時對其生產(chǎn)加工的食品實行目錄管理，具體生產(chǎn)加工的食品品種目錄還會向社會公布，在市食藥監(jiān)局備案。
該負責人表示，食品小作坊登記證的編號由sz（“蘇州”的漢語拼音字母縮寫）和11位阿拉伯數(shù)字組成，“數(shù)字從左至右依次為：2位�。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）代碼、2位市（地）代碼、2位縣（區(qū)）代碼、5位順序碼�！敝档靡惶岬氖牵I(lǐng)到登記證的作坊，必須在生產(chǎn)加工場所的顯著位置明示。
雖然小作坊也能夠持證上崗，可并非所有的食品都能生產(chǎn)加工。考慮到小作坊的特殊性，乳制品、罐頭制品；用勾兌工藝生產(chǎn)的酒類；保健食品；特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他特定人群的主輔食品；國家和省規(guī)定的禁止生產(chǎn)加工的其他食品等5類食品是被禁止的。
詳細申請登記方面，小作坊首先需取得營業(yè)執(zhí)照等證件，同時具備與生產(chǎn)加工的食品品種、規(guī)模相適應的固定場所和設備、設施；合理的設備布局和工藝流程以及食品安全管理人員和食品安全的管理制度。
需要注意的是，食品小作坊登記證的有效期為3年，以準予登記決定的日期作為發(fā)證日期。遺失、損壞的可向原發(fā)證部門申請補辦，在有效期滿后也可延續(xù)，但逾期提出申請的將按照首次申請辦理。當食品小作坊不再符合登記條件，原發(fā)證部門有權(quán)予以撤銷。
在登記證有效期內(nèi)，當名稱發(fā)生變化或地址、經(jīng)營者、產(chǎn)品包裝形式、食品品種范圍、生產(chǎn)加工場所、設備布局和工藝流程、生產(chǎn)設備設施中任意一項發(fā)生變化時，都必須在變化后10個工作日內(nèi)向原發(fā)證部門提出變更申請。