蓮子八寶粥咱們都喝過吧，蓮子這種食物常見的吃法就是用來熬粥。蓮子也算是比較常見的一種食物了吧！很多人對蓮子的認識不是很深，蓮子的具體吃法也是不清楚的，下面就給大家介紹一下蓮子怎么吃，蓮子怎么做好吃！

蓮子怎么吃

1、蓮子粥：

蓮子20克發(fā)脹后，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心沖洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水在火上煮爛熟，備用。粳米100克同煮，淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子，熟后加冰糖或白糖再稍燉既可食用。

2、冰糖蓮子：

將蓮子浸泡吸水，加冰糖上籠蒸，然后再燉濃食用。

3、紅棗銀耳蓮子湯：

紅棗100克，白木耳50克，蓮子100克，紅糖適量。將紅棗、白木耳、蓮子洗凈后泡水。鍋中加適量的水，放入3種材料，煮熟后，加糖調(diào)味。

4、蜜汁紅蓮：

將蓮子與紅棗先用文火燉1小時，再加入白糖、豬板油，文火燜至汁干食用。配上銀耳可調(diào)制成蓮子銀耳湯；配上人參和適量冰糖隔水蒸燉，為蓮肉人參湯；配上桂圓再加紅棗、糯米共煮，可熬成蓮子桂圓湯。

5、木瓜蓮子百合湯：

原料為木瓜、蓮子、百合、紅棗、銀耳、牛奶、冰糖。將原料洗凈切小塊，蓮子泡發(fā)蒸熟，銀耳泡發(fā)撕小塊。將原料放入開水中煮半小時，放入牛奶和木瓜放入百合即可，裝入湯盤用薄荷葉點綴。

蓮子怎么做好吃

蘋果蓮子燉銀耳

1.準備好食材。

2.銀耳提前泡發(fā)。

3.蓮子沖洗干凈；銀耳洗凈、撕碎；蘋果去皮，切小粒備用。

4.蘋果、蓮子、銀耳放入燉盅。

5.燉盅內(nèi)膽蓋上蓋，將冷水注入燉盅。

6.接通電源，調(diào)好所需時間。

7.湯品燉煮至時間快結束前10分鐘，加入冰糖、枸杞子。

8.燉好的銀耳羹盛出溫熱食用。

蓮子燉排骨

1.排骨洗凈與一個八角同入冷水鍋，水煮開

2.撈出排骨，洗凈浮沫，瀝干水

3.洗凈的排骨放入高壓鍋

4.蓮子提前泡發(fā)30分鐘

5.洗凈后放入高壓鍋內(nèi)

6.加適量清水

7.加蓋燉煮，大火上汽后轉小火，燉25分鐘

8.加少許食鹽調(diào)味

9.撒適量蔥花即可

花生薏米芋圓湯

1.香芋去皮切片

2.準備原料

3.花生、蓮子、薏米清洗干凈，放水中浸泡一夜

4.砂鍋中放半鍋清水，將泡過的蓮子、花生、薏米放入

5.大火燒開轉小火慢慢燉煮，加入冰糖

6.香芋上鍋蒸30分鐘

7.關火后拿出，稍微放涼

8.加入白糖，用搟面杖碾碎，和糯米粉按1:1的比例糅合成粉團

9.將粉團搓長條，用手揪成小塊，揉成小湯圓狀

10.此時，砂鍋中的花生、薏米等都煮爛

11.將芋圓丟入

12.等到芋圓全部浮在水面上即可關火，放涼后即可食用

蓮子怎么吃，蓮子怎么做好吃相關的介紹就到這里了，希望對大家有所幫助。蓮子的吃法也是有很多種的，大家可以在生活中買了一點蓮子按照上面的介紹來做一下！