做法: 1、紅薯、山藥削皮切成小條。 2、上鍋蒸30分鐘。 3、灑上糖桂花即可。 萱宜溫情提示: 1.山藥切片后需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發(fā)黑。 2.新鮮山藥切開時會有黏液,極易滑手,可以先用清水加少許醋洗,這樣可減少黏液。 3.山藥質(zhì)地細(xì)膩,味道香甜,不過,山藥皮容易導(dǎo)致皮膚過敏,所以用削皮的方式,并且削完山藥的手不要亂碰,馬上多洗幾遍手,要不然就會抓哪兒哪兒癢。
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