花生是我們經(jīng)常會吃到的一種干果，而且花生的吃法較多。那么，大家知道自制椒鹽香酥花生米怎么做？下面下小編就為大家詳細介紹椒鹽香酥花生米的做法。
椒鹽香酥花生米的做法
原料：
花生米、鹽、椒鹽粉。
做法：
1、花生米揀去雜粒備用；
2、鍋內(nèi)放水燒開，將花生米倒入開水鍋中汆燙約1分鐘立即撈到篩籃中瀝去水分；
3、然后加入細鹽和椒鹽粉迅速用筷子拌勻，放置約5分鐘左右，（期間不時用筷子攪拌一下）；
4、把花生米倒入一微波爐可用的容器中，不用蓋蓋（我用的是盤子），高火檔，次叮2分鐘，取出后抖一下容器，去掉些濕氣，然后繼續(xù)叮2分鐘，重復(fù)剛才的動作后再入微波爐，直至花生全熟；每次拿出來時自己嘗一嘗，如果感覺沒熟就再放進出叮一次，重復(fù)了三次（6分鐘）就熟了。放涼再吃，涼后變得十分的香酥哦。
椒鹽香酥花生米制作注意事項
1、我這次做的花生米600克，分了2次來叮，如果做得多可以分成多份，如果量少的話，一次就可以完成了。
2、微波爐叮的時間僅供參考，具體還得視各自微波爐的功率和花生米的多少哦，靈活掌握吧。
3、一次吃不完的放涼后裝密封罐，隨吃隨取。
花生的功效
1、花生中的維生素K有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。
2、花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。
3、花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病�；ㄉ械奈⒘吭匚土硪环N生物活性物質(zhì)白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚公證機關(guān)預(yù)防和動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。
自制椒鹽香酥花生米怎么做？以上內(nèi)容就是小編介紹的椒鹽香酥花生米的做法。花生米含有大量蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，大家在食用花生的時候一定要注意食用量。