6月7日，全國青少年兒童食品安全守護(hù)行動(dòng)--2016食品安全校園行暨第二屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽迎來收官，廣州站活動(dòng)在廣州市食品安全科普基地華南農(nóng)業(yè)大學(xué)開啟。第二屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽以“共享安全新食力”為主題，大賽由食品安全辦、全國婦聯(lián)等指導(dǎo)，康師傅控股有限公司支持。第二屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽自4月11日啟動(dòng)，先后在北京、沈陽、西安、重慶、武漢、上海、廣州7個(gè)城市的高校開展食安總動(dòng)員活動(dòng)。

在大賽前期，由主辦方組織專家召開大賽內(nèi)容研討會(huì)，確定了“破解飲食誤區(qū)”、“正確認(rèn)識(shí)食品加工防腐劑”、“從‘量效關(guān)系’看食品安全”等六大選題。此外，本次大賽還進(jìn)一步挖掘全視覺的創(chuàng)造力、創(chuàng)新力、影響力，開啟全視覺2.0科普新模式，大賽以大學(xué)生喜聞樂見，適合在互聯(lián)網(wǎng)尤其是手機(jī)媒體上進(jìn)行擴(kuò)散和傳播的微視頻、H5進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì)征集，將全視覺引向“互聯(lián)化、動(dòng)態(tài)化、多媒體化”.活動(dòng)現(xiàn)場，組辦方結(jié)合大賽內(nèi)容，特別開設(shè)“食安知多少”專題互動(dòng)，主要向大學(xué)生介紹食品添加劑知識(shí)及食品選購知識(shí)。據(jù)了解，按照國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和用量，防腐劑并不會(huì)對健康造成危害，目前大企業(yè)在食品添加劑的使用上比較規(guī)范，但的確有小企業(yè)甚至小作坊存在濫用防腐劑的情況。

食品安全科普創(chuàng)新公益大賽讓是為了普及食品安全知識(shí)，讓大家都能夠增強(qiáng)食品安全的意識(shí)，營造一個(gè)良好的社會(huì)氛圍。