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椒鹽南(白)瓜子制成流程

2011/2/22 9:36:05　閱讀數(shù)：625　信息分類：食品招商　編輯：小于

棒棒冰、乳酸菌	喚燃鮮汽水	口水娃，零食大玩家	2022成都春季全國糖酒會
八寶粥、蛋白飲料	梨汁	復(fù)合果汁冷榨果汁大桶果汁	豆想你豆干
奶茶	汽水雙柚汁黃桃酸奶	蘇打水甜牛奶功能飲料	嘉天下豆奶
酸角汁	匯源易拉罐大果粒	三諾葡萄糖補(bǔ)水液	營養(yǎng)型乳酸菌

    椒鹽南(白)瓜子具有獨(dú)特的口味，是深受廣大消費(fèi)者喜愛的休閑食品，其制作方法及原料配方如下：
    原料配方
    南瓜子100千克花椒粉5千克食鹽15千克開水50千克
    制作方法
    1.把鹽、花椒粉放在缸中，沖進(jìn)開水，再倒入南瓜子拌勻，靜置5小時左右，中間翻轉(zhuǎn)2次，取出后攤鋪竹席上晾干。
    2.然后倒進(jìn)鍋中旺火將沙炒至火熱，再將南瓜子倒進(jìn)翻炒。直至聽到噼啪響聲時，再加緊炒5分鐘左右，即離火、篩去沙子，攤開冷卻后即成為成品。

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