賴葡萄又叫做金鈴子，黃金瓜、金賴瓜、紅娘瓜，是苦瓜屬，但是不是蔬菜，而是水果。在我國(guó)的江南一帶較常見(jiàn)，溫州一帶又把它叫做"紅娘"，因?yàn)樗墒熘笳麄�(gè)“臉”都會(huì)變成橙黃色，籽就會(huì)變成紅色，樣子非常的可愛(ài)，所以有這個(gè)名字。賴葡萄作為一種水果，但是卻與我們平時(shí)食用的葡萄有著很大的區(qū)別，與苦瓜也有著很大的區(qū)別。
賴葡萄長(zhǎng)得像苦瓜，那賴葡萄是水果嗎?
賴葡萄是水果嗎?
它身長(zhǎng)一般不超過(guò) 10厘米，果實(shí)紡錘形，有瘤狀凸起，成熟時(shí)橙黃色，吃起來(lái)味道稍微有點(diǎn)苦，瓤鮮紅色，味道是甜的，跟我們平時(shí)常見(jiàn)的苦瓜長(zhǎng)得有點(diǎn)像。特別是在它還沒(méi)成熟的時(shí)候，可能你是分辨不出來(lái)的，因?yàn)樗哪酃蔷G白色，成熟時(shí)呈白色，熟果是橘紅色，它的嫩果或老果都是可以食用的。
賴葡萄必須成熟才可食用，有的成熟后果實(shí)會(huì)裂開，露出里邊的紅瓤。賴葡萄含有豐富的維生素A和C;具有清暑、益氣、止渴、緩解勞乏，清心明目的功效呢。