5月21~22日，為期兩天，主題為“深度發(fā)現(xiàn)好產(chǎn)品”的“2016中國糖果零食展汕頭論壇”在汕頭君華海逸酒店成功舉行。1500余名來自全國各地及東南亞地區(qū)的廠商代表前來參會，因規(guī)模大、檔次高，而被譽為“中國食品業(yè)的博鰲論壇”。
記者一進入會場，從入門登記開始，就已經(jīng)感受到“汕頭論壇”的專業(yè)度和水準。首先是參會代表分為預登記和現(xiàn)場登記兩種。提前預登記的參會代表可以直接領取代表證，迅速便捷。如果是現(xiàn)場登記，工作人員會引導填表、換證，以及入場工作。通常，只有大型展覽會才會有這種專業(yè)的入門登記手續(xù)。
汕頭是中國食品業(yè)的搖籃
緊接著，記者注意到，很多經(jīng)銷商代表在簽到處的背景板前面合影留念，并迅速轉發(fā)到微博、微信朋友圈或Facebook。背景處，一個醒目而時尚的論壇會標，映入眼簾。一塊圓形花邊餅干作為標識背景圖，上方畫了一塊甜美的糖果，下方是中國糖果零食展的標準字體，下一行是四個大字“汕頭論壇”，汕頭二字還特別用了兩個大大的楷體毛筆字，蒼勁有力。下方是阿拉伯數(shù)字2016。主辦方北京龍品錫傳媒總經(jīng)理王海寧表示，汕頭論壇舉辦的初衷是為了給中國糖果零食行業(yè)搭建一個廠商共同學習食品營銷專業(yè)知識的公益性行業(yè)論壇，之所以放在汕頭舉行，一方面是因為汕頭是中國食品業(yè)的搖籃，另一方面是因為汕頭山美水美人更美。
據(jù)了解，由中國糖果零食展覽會組委會、北京龍品錫傳媒主辦的“中國糖果零食展汕頭論壇”，是一個為廠商，尤其是經(jīng)銷商進行的公益式營銷培訓，兼顧廠商互動、新品發(fā)布的食品業(yè)高端營銷論壇。2016汕頭論壇，因規(guī)模大、檔次高、影響力大，而被譽為“中國食品業(yè)的博鰲論壇”。主辦方已經(jīng)確定將定期舉辦“中國糖果零食展汕頭論壇”，每年一屆。
何繼紅肯定廣東食品業(yè)
2016汕頭論壇，同期舉辦了“中國副食流通協(xié)會休閑食品總監(jiān)聯(lián)盟啟動大會”，中國副食流通協(xié)會會長何繼紅、副會長董軍芳、任捷及中國副食流通協(xié)會休閑食品總監(jiān)聯(lián)盟會長溫捷、副會長兼趙府出席并發(fā)言，100多名來自全國各地的休閑食品總監(jiān)代表前來參會。中國副食流通協(xié)會何繼紅會長和任捷分別為休閑食品總監(jiān)聯(lián)盟授牌，并宣讀批準文件。會員齊唱會歌，氣氛熱烈而和諧。
在5月21日下午舉辦的汕頭論壇開幕式上，何繼紅會長首先進行了水平高超的脫稿演講。在演講中，何繼紅一方面肯定了汕頭乃至整個廣東省對于我國食品行業(yè)的貢獻，另一方面對中國糖果零食展（寧波）取得的成績給予了高度肯定，并鼓勵今年9月2~4日即將舉行的寧波中國糖果零食展再上新臺階。溫捷會長表示，休閑食品總監(jiān)聯(lián)盟的140余家會員，集體看好寧波展，將給予大力支持，支持有條件、有水平的會員企業(yè)走出家門，到寧波參展，與商家打成一片，開拓更為廣闊的市場新天地。
任何企業(yè)都有一款看家產(chǎn)品
中國糖果零食展覽會組委會負責人、龍品錫傳媒總經(jīng)理王海寧代表主辦方做了題為“國學與精進產(chǎn)品營銷戰(zhàn)略”的演講。王海寧首先對領導和贊助商，以及廠商代表的支持表示感謝。接下來，王海寧講解了案例“中國糖果12年會展精進大事記”。中國糖果在2004~2009年，舉辦的會議都是技術會議、機械包裝和配料類的展會。當時一是規(guī)模不大，二是發(fā)展速度趨緩。到了2011年，從蘇州開始連續(xù)舉辦“中國糖果市場大會”。屆，只有3家展商，150名經(jīng)銷商參加。到了第二屆天津，就用了兩個四星級酒店和一個快捷酒店。展商也增加到10幾家。第三屆、第四屆，分別在廣州和濟南舉行，影響力持續(xù)擴大。到了第五屆，就決定放到寧波國際會展中心去辦2014中國糖果展覽會。當時，5號館和6號館兩個館，15000平米的展覽面積，270多家企業(yè)參展，19500余名觀眾。隨著零食、休閑食品企業(yè)數(shù)量的擴大，以及經(jīng)銷商對這類產(chǎn)品需求度的加大，第六屆改為“2015中國糖果零食展覽會”。5萬多名觀眾，近500家展商，面積達3萬平米。先是被譽為“全球三大糖果零食展之一”，接著入選“天津商業(yè)大學教學案例”。近，被寧波市政府評為“會展業(yè)金獎”。展望2016第七屆中國糖果零食展暨市場大會，將再創(chuàng)新高。
王海寧結合自己熟悉并深度參與的會展產(chǎn)品案例，真誠的跟大家分享“做產(chǎn)品，就是要沿著一個方向不斷努力不斷努力，轉過頭來，你會發(fā)現(xiàn)被自己的能力嚇一大跳”，這種做法就叫“精進”�！熬遣浑s，進是不退�！甭牭竭@里，想到自己的企業(yè)，有的參會代表會心的微笑，有的則陷入沉思。
王海寧表示，他先后用了十年時間，對近200家大中小型規(guī)模的食品企業(yè)進行分析、調(diào)研，以及動態(tài)的持續(xù)關注，特別分享了一條食品企業(yè)快速做大做強的規(guī)律--“產(chǎn)品簡單化，營銷精細化”。而現(xiàn)實卻是，80%的企業(yè)是“產(chǎn)品多樣化，營銷粗放化”。相當一部分企業(yè)80%的產(chǎn)品都只是庫存，是成本，是費用。而把這部分產(chǎn)品砍掉，將這些產(chǎn)品所消耗的企業(yè)的人力、財力和物力資源，用在另外20%盈利的產(chǎn)品的品牌、渠道、推廣方面，這些企業(yè)很快就能走上快速發(fā)展之路。任何企業(yè)都有一款看家產(chǎn)品，不必東張西望，做好你自己，你就擁有全世界。
什么是營銷層面的好產(chǎn)品
2016中國糖果零食展汕頭論壇，由中國副食流通協(xié)會、中國副食流通協(xié)會休閑食品總監(jiān)聯(lián)盟支持，北京財富傳媒天下名品作為戰(zhàn)略合作伙伴，深圳市趣樂園兒童食品有限公司作為鉆石級贊助商，新加坡好感凍高端布丁、福建晉江三源食品、東莞光大展柜等作為黃金級贊助商。與會的1500余名參會代表與上述單位與企業(yè)進行了積極的互動與對接，收獲頗豐。
中國十大策劃人、深圳采納品牌營銷顧問機構總經(jīng)理朱玉童，著名供應鏈管理專家、北京美思美譽董事長陳崖楓，鏈式營銷理論專家、上海至匯營銷董事長張戟以及北京隆中諫策品牌管理公司總經(jīng)理宮恩超等營銷專家發(fā)表主題演講，為食品廠商答疑解惑。圍繞論壇主題“深度發(fā)現(xiàn)好產(chǎn)品”，所有營銷專家都從不同的角度，深入講述什么是營銷層面的好產(chǎn)品，如何有步驟的將自己手里的產(chǎn)品打造成市場高度認可的“好產(chǎn)品”。
曾為多家五星級酒店訂制糖果，被譽為“中國輕奢糖果品牌”的北京爬爬步步董事長謝運海表示，糖果零食業(yè)需要這樣的高端論壇，他本人以及身邊的多家經(jīng)銷商都認為本屆汕頭論壇，有料有深度。專家的提點令人豁然開朗。人脈的拓展方面，則快速而高效，不虛此行。非常期待下一屆。
據(jù)悉，今年9月2~4日，2016中國糖果零食展覽會將在寧波國際會展中心舉行，總展出面積35000平米，預計參展企業(yè)650余家，參觀觀眾65000人次。屆時將會有更多的廣東企業(yè)，攜帶其年度新品亮相寧波。
北京經(jīng)銷商張京生表示，這是他期待已久的一場盛會，汕頭論壇這個師資陣容，不亞于市面上幾萬塊錢的“總裁班培訓”。本屆汕頭論壇選了一些產(chǎn)品，覺得比較有“做頭”。到九月的寧波展，他將跟京津地區(qū)的經(jīng)銷商組團參觀采購。