為做好第二屆“采蓮鄉(xiāng)新茶品紅色文化”特色旅游活動(dòng)暨中國(guó)旅游日主題活動(dòng)期間食品安全監(jiān)督保障工作，5月12日，烏石鎮(zhèn)加大檢查力度，積極排查彭德懷景區(qū)周邊食品安全隱患，為此次特色烏石風(fēng)情之旅的食品安全“保駕護(hù)航”。

“你們的證照是什么時(shí)候辦理的？食品原料進(jìn)貨渠道是哪里……”彭德懷景區(qū)建新酒家內(nèi)，檢查組成員正在對(duì)該飯店的食品安全相關(guān)情況進(jìn)行仔細(xì)檢查。建新酒家是景區(qū)當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)多年的飯館之一，位于彭德懷紀(jì)念館后門(mén)，因口味正宗、價(jià)格實(shí)惠，近年來(lái)生意火爆。“我們一定按照食品安全的嚴(yán)格規(guī)定我們飯菜的質(zhì)量，不給彭總家鄉(xiāng)抹黑，讓游客吃得放心！”酒家老板對(duì)檢查組的工作人員說(shuō)道。

此次檢查對(duì)餐飲服務(wù)單位的許可證、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生及從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生、健康證的持證情況，餐具、飲具的清洗消毒情況，食品原料的進(jìn)貨查驗(yàn)，索證索票等制度落實(shí)情況，操作間的設(shè)施設(shè)備情況及食品加工操作是否規(guī)范等都逐一進(jìn)行了詳細(xì)登記和排查。

據(jù)悉，當(dāng)天共檢查景區(qū)周邊餐飲店10余家，開(kāi)具檢查意見(jiàn)書(shū)7份，對(duì)存在安全隱患的個(gè)別酒店開(kāi)具《督查意見(jiàn)書(shū)》，督促其認(rèn)真整改，充分保障游客“舌尖上的安全”。