扁豆也是一種咱們生活中一種常見的豆類，扁豆和其他豆類一樣都具有較高的營養(yǎng)價值，食用扁豆對大家的身體健康是很有好處的。那么扁豆具體有什么功效呢？下面咱們來看看扁豆的功效與作用，吃扁豆有什么好處的相關(guān)介紹吧！

扁豆的功效與作用

、抗病毒作用

100%白扁豆煎劑用平板紙片法，對痢疾桿菌和有抑制作用；對食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。白扁豆水提物對小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。

對免疫功能的影響

20%白扁豆冷鹽浸液0.3ml,對活性E-玫瑰花結(jié)的形成有促進(jìn)作用，即增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的活性，提高細(xì)胞的免疫功能。

祛暑

扁豆功能健脾化和中，有利于暑濕邪氣的祛除。用于夏傷暑濕，脾胃不和所致的嘔吐、泄瀉，常與香薷、厚樸等祛暑化濕藥同用，以增強(qiáng)療效，如香薷散。扁豆又可解毒，如解酒毒，多與葛花、白豆蔻同用。

健脾

扁豆味甘入脾胃經(jīng)，是一味補(bǔ)脾而不滋膩，而不燥烈的健脾化濕良藥。用于脾虛有濕所致的體倦乏力，食少便溏中泄瀉，與人參、白術(shù)同用，以加強(qiáng)健脾化濕之力，如參苓白術(shù)散。用于婦女脾虛帶下、體倦乏力，可與白術(shù)、烏賊骨同用。

降血糖

扁豆中所含的淀粉酶抑制物在體內(nèi)有降低血糖的作用。

預(yù)防

膳食纖維可促進(jìn)腸壁蠕動，有預(yù)防之功效。扁豆富含膳食纖維，因而是病人的理想食品。

預(yù)防營養(yǎng)缺乏

扁豆中含鋅量較高，而鋅能有效促進(jìn)機(jī)體的生長發(fā)育，并能增強(qiáng)造血功能。扁豆含鈉量低，適合高血壓、高脂血癥、心臟病、腎炎等病人食用。經(jīng)常適量食用扁豆，可使人體得到多種營養(yǎng)素，防預(yù)各種營養(yǎng)素缺乏疾。

吃扁豆有什么好處

1、有一定的抗腫瘤效果，因為扁豆的營養(yǎng)非常豐富，含有蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)，重要的是有抗腫瘤蛋白，所以對腫瘤是有一定作用的！

2、對低鉀血癥有一定的幫助作用，因為扁豆中含有的礦物質(zhì)比較豐富，含有的鐵元素可以促進(jìn)血液循環(huán)，含有的鉀元素，可以補(bǔ)充缺鉀的情況，對低鉀血癥很有幫助！

3、有美容的效果，因為扁豆中含有的維生素比較多，可以幫助排出體內(nèi)的毒素，而因為含有的維生素B族比較豐富，所以可以提高皮膚的新陳代謝的能力，對改善皮膚很有好處！

以上內(nèi)容就是對扁豆的功效與作用，吃扁豆有什么好處相關(guān)介紹，希望對大家有所幫助。扁豆的營養(yǎng)價值和功效大家都很清楚了吧，大家可以根據(jù)自己的情況來合理食用扁豆，享受健康生活！