為進一步加強農(nóng)村集體聚餐食品安全的監(jiān)督管理，有效預防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，近日，民權縣政府食安辦及縣食藥監(jiān)局培訓中心分別在全縣19個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道辦）采取巡回集中培訓的方式，逐鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道辦）開展農(nóng)村集體聚餐食品安全培訓。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管食品安全工作領導、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道辦）執(zhí)法人員、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員、村（社區(qū)）食品安全信息員、鄉(xiāng)村集體聚餐流動廚師等參加此次培訓活動。

本次培訓以新《食品安全法》、《商丘市農(nóng)村集體聚餐食品安全管理指導意見》、《商丘市農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作實施細則》、《商丘市農(nóng)村集體聚餐食品安全管理星際考評辦法》、農(nóng)村集體聚餐食品安全管理知識等為內(nèi)容，培訓結束后，現(xiàn)場對鄉(xiāng)村流動廚師進行測試，對考試合格的農(nóng)村集體聚餐流動廚師發(fā)放從業(yè)人員培訓合格證明。

此次培訓進一步提高了全縣農(nóng)村集體聚餐食品安全管理人員及農(nóng)村廚師食品衛(wèi)生安全知識的水平，為預防農(nóng)村家庭聚餐食品安全事件的發(fā)生打下了扎實的工作基礎。截至目前，共有800余人參加了培訓。