茵陳為菊科植物濱蒿或茵陳蒿干燥的地上部分，生于原野、路旁，喜溫暖濕潤氣候，適應(yīng)性強(qiáng)，以向陽、土層深厚肥沃、疏松、排水良好的砂質(zhì)土壤宜生長�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載，其味苦，平，主治風(fēng)寒濕熱邪氣，熱結(jié)黃疸�！端幮哉摗分姓f其：味苦，辛，有小毒，治眼目通身黃，小便赤。臨床用名有茵陳、茵陳蒿。

因茵陳性苦、微寒，歸脾胃、肝膽經(jīng)，可清熱、利濕、退黃，一直被中醫(yī)臨床視為醫(yī)治黃疸的要藥。如治陽黃有茵陳蒿湯，治陰黃則有茵陳四逆湯。用于濕熱熏蒸而發(fā)生黃疸的病癥，可單用一味，大劑量煎湯內(nèi)服；亦可配合大黃、梔子等同用。若小便不利顯著者，又可與澤瀉、豬苓等配伍。本品退黃疸之效甚佳，故除用于濕熱黃疸之外，對(duì)因受寒濕或素體陽虛所致陰黃病癥，亦可選用，但須配合溫中祛寒之品如附子、干姜等藥同用，以奏除陰寒而退黃疸之功效。

除了藥用以外，茵陳在人們的日常生活中也是一道美味。東北地區(qū)特別是在農(nóng)村，過去老百姓常把茵陳砸軟，編成辮，吊掛在梁上，用火點(diǎn)燃，常用來點(diǎn)煙、生火、驅(qū)蚊。不僅如此，茵陳亦被老鄉(xiāng)當(dāng)成食物用。每年5月份，北方達(dá)斡爾族都要舉辦“庫木勒”節(jié)，用鐵鍋加入江水、江魚及柳蒿草同燉；大家載歌載舞，大碗喝酒而不醉，據(jù)說就是因?yàn)橐痍愝锞哂薪饩贫镜淖饔谩！艾F(xiàn)在，我們北方還流傳有涼拌茵陳、茵陳蒿炒肉絲、茵陳窩頭等許多食用方法，特別是涼拌茵陳很受歡迎。”專家介紹，涼拌茵陳的做法是：取茵陳蒿嫩莖葉250克，白糖、麻油各適量，將茵陳去雜洗凈，入沸水鍋焯透，撈出洗凈，擠干水份，切碎放盤中，加入精鹽、味精、白糖、麻油，拌勻即成。此菜碧綠清香，甘甜爽口，可利濕退黃，明目，適合濕熱黃疸、小便不利、風(fēng)癢疥瘡、兩目昏花、夜盲病癥者佐用。

此外，茵陳窩頭亦是北方一絕，深受當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)喜愛。方法是取鮮茵陳100克，玉米面適量，將茵陳洗凈，搗爛取汁，加清水調(diào)和玉米面，做成窩頭，上屜蒸熟后食用，或做成饅頭亦可。此食物對(duì)緩解急性黃疸性肝炎有一定好處。還有一種茵陳蜂蜜茶，即取茵陳10克，蜂蜜適量，將茵陳用冷開水適量浸泡片刻，而后去掉冷開水，再加入蜂蜜及開水，浸泡飲服。此法對(duì)遏制急性黃疸性肝炎亦有輔助效果。

樸素?zé)o華的茵陳遍布我國大江南北，尤其在黑龍江省的三江平原、嫩江兩岸和丘陵水旁，因其土地肥沃，四季分明，在此出產(chǎn)的茵陳實(shí)為地道藥材，為當(dāng)?shù)厝罕姷慕】当＝�，默默地做出了無私的奉獻(xiàn)。