青棗我們非常常見，作為飯后水果是非常的出色。不但如此，作為棗類，它還蘊含豐富的營養(yǎng)價值，多吃對美容養(yǎng)顏有很大的好處，是不可多得的滋補良品。下面我們來看看青棗子的功效與作用及青棗的營養(yǎng)價值是什么？

青棗的功效與作用

具有保護肝臟的作用

有實驗證實對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

多食青棗可以增強人體免疫力

青棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

具有保護肝臟的作用

多吃青棗還具有抗過敏的功效

青棗中的乙醇提取物對特異反應性疾病，能能夠起到抑制抗體的產(chǎn)生，對小鼠反應性抗體也有著抑制的作用，所以這就顯示了青棗具有抗變態(tài)反應作用。

多吃青棗還可以增強肌力，增加體重

實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，并且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明青棗有增強肌力和增加體重的作用。

青棗的營養(yǎng)價值：

1、增強人體免疫力大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

2、增強肌力，增加體重實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，并且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

3、保護肝臟有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

4、抗過敏大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應作用。

5、大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有、之功。

6、，抗突變大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有活性，對肉瘤S－180有抑制作用。棗中所含的營養(yǎng)素，能夠增強人體免疫功能，對于和維持人體臟腑功能都有一定效果。

通過上面的描述相信大家都大概知道了青棗子的功效與作用，青棗的營養(yǎng)價值。所以我們要行動起來，平時沒事的時候多吃點青棗，但是不要吃多喲。