山藥無論是磨泥拌飯，或是加排骨煮湯，綿密口感都是一吃就上癮！山藥中富含大量蛋白質(zhì)，B族維生素，維生素C，維生素E，葡萄糖，粗蛋白氨基酸，膽汁堿，尿囊素等。我們下面一起來看看山藥的功效與作用，山藥不能與什么一起吃吧！

山藥的功效與作用

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。

2.滋腎益精

強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用�？捎糜谔悄虿�，是糖尿病人的食療佳品。

4.

有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志，的功效。

山藥不能與什么一起吃

山藥+豬肝：山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值

山藥+鯽魚：同食會引起、惡心、嘔吐等癥狀。

山藥+蕎麥米：身體不適

山藥+鹿肉：生澀易

山藥+黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥+筍瓜：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥+蝦：同食會引起、惡心、嘔吐等癥狀。

山藥+南瓜：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥+胡蘿卜：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥+鯉魚：同食會引起、惡心、嘔吐等癥狀。

山藥+甘遂：同食會引起、惡心、嘔吐等癥狀。

山藥+堿性食物：同食會引起、惡心、嘔吐等癥狀。

山藥+魚：同食會引起、惡心、嘔吐等癥狀。

山藥+藻類：同食會引起、惡心、嘔吐等癥狀。

我們也知道了山藥的功效與作用，山藥不能與什么一起吃，小編告訴大家身體虛弱或是大病初愈的人多吃點(diǎn)山藥滋補(bǔ)身體喲！