在生活中核桃咱們大家都吃過，核桃營養(yǎng)很豐富在電視上咱們也會(huì)經(jīng)�？吹疥P(guān)于核桃露的廣告，根據(jù)中醫(yī)以形補(bǔ)形的理論，吃核桃對(duì)大腦是很有幫助的。真是這樣嗎？下面咱們來看看核桃的營養(yǎng)價(jià)值，核桃不能和什么一起吃這兩個(gè)問題的介紹吧！
核桃的營養(yǎng)價(jià)值
1、促進(jìn)血液循環(huán)：核桃能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
2、改善消化系統(tǒng)功能：核桃中含有大量的多不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。
3、保護(hù)皮膚：核桃富含與皮膚親和力的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤；核桃中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護(hù)膚品。
4、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能：核桃能提高生物體的新陳代謝功能。新研究結(jié)果表明，健康人食用核桃后，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12% .
5、對(duì)骨骼系統(tǒng)的益處：核桃中的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸有助于人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進(jìn)骨骼生長，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，減少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松
6、作用：由于核桃中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
7、防輻射作用：由于核桃含有多酚和脂多糖成分，所以核桃還有防輻射的功能，因此核桃食品常被用來制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品。
8、抗衰老作用：核桃眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予核桃金黃色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進(jìn)細(xì)胞生長，加速傷口愈合。還有助于美化人的外表，減少皺紋的產(chǎn)生。
核桃不能和什么一起吃
1、核桃+白酒
據(jù)宋代馬志的《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血�！焙颂液胸S富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)，但核桃性熱，多食燥火，白酒甘辛火熱；兩者一起吃易致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)注意禁忌。 核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)， 但核桃性熱， 多食燥火， 白酒甘辛火熱。兩者同食易致血熱， 輕者燥咳， 嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血。
2、核桃+野雞肉
核桃不能和野雞肉一起食用。尤其那些患有，支氣管擴(kuò)張等疾病的人，更應(yīng)該加強(qiáng)這方面防范和注意，一定切忌不要同時(shí)食用核桃和野雞肉，因?yàn)檫@樣不但不利身體健康，而且還容易患上其他各種疾病。
3、核桃+濃茶
因?yàn)楹颂抑泻胸S富的蛋白質(zhì)與鐵元素，茶葉中含有鞣酸，鞣酸會(huì)與核桃中的鐵、蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌飲濃茶。
4、核桃+鱉肉
鱉能提高人體免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)人體的抗病能力，有養(yǎng)顏美容和延緩衰老的作用。但你要注意了，核桃與鱉肉相克。核桃與鱉肉同食，會(huì)致中毒，影響身體健康。
5、核桃+黃豆
黃豆有“豆中”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”,營養(yǎng)價(jià)值豐富。但你知道，黃豆不能和核桃一起吃，同食可致腹脹、、。
6、核桃+野鴨
核桃與野鴨相克。核桃與野鴨同食，會(huì)使身體不適，易生病。
7、核桃+地塞米松
核桃與地塞米松相克。核桃與地塞米松同食，會(huì)降低療效。
8、核桃+可的松
核桃與可的松相克。核桃與可的松同食，會(huì)降低的療效。
9、核桃+洋地黃
核桃與洋地黃相克。核桃可以加強(qiáng)洋地黃的毒性，引起中毒反應(yīng)。
10、紅棗+ 核桃
營養(yǎng)豐富， 含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和胡蘿卜素、B 族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等。紅棗中維生素C 的含量極為豐富， 人們常把它用于貧血、血小板減少性紫癜等病。
核桃的營養(yǎng)價(jià)值和核桃不能和什么一起吃這兩個(gè)問題的介紹就到這里了，希望以上的介紹對(duì)大家有所幫助。核桃是一樣營養(yǎng)豐富的食物，但是也要注意核桃不要和以上這幾種食物一起吃！