有多少人抵擋不住甜食的誘惑，把雄心勃勃的計劃扔在腦后！
人們都以為甜味是誘惑的根源，而新一項研究顯示，對甜食的渴望并非“饞蟲”作怪，而是源于大腦需要獲得其中的熱量。
美國耶魯大學(xué)和巴西兩所大學(xué)的研究人員用老鼠做實驗發(fā)現(xiàn)，甜食帶來的愉悅感和食物中的熱量和營養(yǎng)都能喚醒紋狀體這個管獎勵和認(rèn)知的區(qū)域中的大腦回路，甜味能喚醒腹側(cè)紋狀體，熱量和營養(yǎng)能喚醒背側(cè)紋狀體。
只要能攝入熱量，即便嘗不到甜味，紋狀體也會做出反應(yīng)，在能量和甜味之間，大腦會優(yōu)先選擇前者，這是生存的需要。換句通俗的話說，吃甜食開心不一定因為食物好吃，而是因為大腦獲得了熱量。研究報告發(fā)表于英國《自然·神經(jīng)學(xué)》月刊。