山楂玫瑰厚鍋餅的做法簡(jiǎn)單是美食杰甜品點(diǎn)心的做法菜譜里的常見(jiàn)菜，山楂玫瑰厚鍋餅口味屬于，做法屬類(lèi)，但怎么做山楂玫瑰厚鍋餅吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺(jué)來(lái)做這道山楂玫瑰厚鍋餅吧~~  
    菜系及功效：甜品/點(diǎn)心食譜健脾開(kāi)胃食譜工藝：生煎山楂玫瑰厚鍋餅的制作材料：主料：小麥面粉200克  
    輔料：山楂5克,玫瑰花5克  
    調(diào)料：蘇打粉15克,酵母15克,白砂糖20克,奶油10克山楂玫瑰厚鍋餅的做法：1.將山楂、玫瑰花、水放入鍋中以中火煮沸，關(guān)火后讓材料浸泡10分鐘，瀝出汁液120克待降溫備用。2.將面粉、泡打粉混合過(guò)篩入調(diào)理盆中，加入還發(fā)干酵母、白糖、鹽及調(diào)好的汁液混合揉勻成團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置松馳10分鐘備用。3.工作臺(tái)撒少許中筋面粉，將松馳好的面團(tuán)放入置在工作臺(tái)上，以搟面棍稱(chēng)直徑約20厘米的圓片狀，直接放入已抹奶油的平底鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋置溫暖處發(fā)酵分鐘。4.發(fā)酵好的面團(tuán)以小火慢煎8分鐘，翻面再繼煎2分鐘，直至餅的表面出現(xiàn)漂亮的金黃即可起鍋。山楂玫瑰厚鍋餅的制作要訣：成品后成直徑20*厚2厘米圓形片1個(gè)。煎制火候/時(shí)間：小火/10分鐘。賞味期：冷藏5天。同時(shí)使用泡打粉和速發(fā)干酵母的目的，是因?yàn)榕荽蚍勰苁姑鎴F(tuán)在短時(shí)間內(nèi)松發(fā)，而酵粉除了也有松發(fā)的作用之外，還提供了特殊的酵母芬芳。食物相克山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。  
    趕快試試吧，做一道屬于你的山楂玫瑰厚鍋餅。