人們在吃火鍋后，很容易出現(xiàn)牙齦腫痛，舌尖、口腔潰瘍或出血，腹瀉、嘔吐等癥狀，這是醫(yī)學專家稱的火鍋綜合征。其實吃火鍋把
食品的搭配的合理，就可以避免類似癥狀的發(fā)生。
吃火鍋，蔬菜是離不開的，蔬菜中含大量維生素的及葉綠素，不僅能消除油膩，補充維生素，還有解毒、祛火的作用。
在火鍋內(nèi)適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，還可發(fā)揮石膏的清熱消火、除煩、止渴的作用。
生姜能調(diào)味、抗寒，火鍋內(nèi)可放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。
為了消火呢，可以在吃完火鍋多吃點水果，這樣可以防止“上火”�！净鸨称凤嬃险猩叹W(wǎng)：馬艷軍】