紫蘇——中草藥之瑰寶。 “基本為結論性成果”的〖現(xiàn)代藥理研究〗（《歷代本草藥性匯解》）記載：紫蘇——解魚蟹之毒；解熱鎮(zhèn)痛；鎮(zhèn)咳平喘；抗凝血、止血；，對金黃色葡萄球菌、真菌及病毒E-CHO11株有抑制作用；，用紫蘇葉汁給小鼠腹腔注射，可使腹腔滲出液中性粒細胞聚積，在注射6小時后，其中性粒細胞占滲出細胞的（89±6）%，并可使血中升高的腫瘤壞死因子（TNF）水平下降50%-75%。  
    紫蘇茶的制作材料： 
    主料：紫蘇葉3克,赤砂糖15克,姜10克 
    教您紫蘇茶怎么做，如何做紫蘇茶才好吃 
    1. 將紫蘇葉、生姜洗凈，切細絲，然后放入瓷杯中； 
    2. 加紅糖，用沸水沖泡，蓋緊杯蓋，溫浸10分鐘即可。 
    紫蘇茶的制作要訣： 
    多吃紫菜還能改善更年期綜合征、延緩衰老、預防貧血等。 
    小帖士-健康提示： 
    1. 宣肺止咳，和中，能緩解胃癌引起的各種不適； 
    2. 紫蘇葉能發(fā)散風寒、宣肺止咳； 
    3. 生姜味辛性溫，有散風、祛寒等功效； 
    4. 紅糖所含的葡萄量是白糖的22倍，含鈣量是白糖的10倍，含鐵量是白糖的3.6倍，另外，紅糖還含有人體不可少的胡蘿卜素、核黃素、煙酸和錳、鋅、鉻等微量元素。