2月23日，省政府與包括杭州市政府在內的各市政府簽訂了2016年食品安全工作目標管理責任書。一場食品安全大抽檢大排查大整治嚴打擊專項行動（簡稱“三大一嚴”專項行動）由此拉開大幕，全省上下將以嚴謹?shù)臉藴省栏竦谋O(jiān)管、嚴厲的處罰、嚴肅的問責“四個嚴”要求，全面實施食品安全戰(zhàn)略，全力打好G20杭州峰會食品安全攻堅戰(zhàn)。
目前，距離G20杭州峰會的召開已經(jīng)不到200天，各地、各相關部門將繼續(xù)實施餐桌安全治理行動計劃，開展食品安全“三大一嚴”專項行動；扎實推進食品安全市縣和農產(chǎn)品質量安全放心縣創(chuàng)建工作，提升全省食品安全整體水平；健全食品安全法規(guī)制度和相關配套政策建設，完善長效機制；落實企業(yè)主體責任，提升生產(chǎn)經(jīng)營者誠信自律意識；深化基層責任網(wǎng)絡建設，加強協(xié)管員隊伍建設，發(fā)揮協(xié)管作用；搭建社會各方參與食品安全工作的平臺，深化社會共治。
省食安辦主任、省食藥監(jiān)局局長朱志泉表態(tài)：“我們要以‘三大一嚴’為抓手，舉全省之力，確保出入杭州的各類食品安全可靠，做到‘源頭可控、全程可溯、風險可防、責任可究'.”
G20杭州峰會和創(chuàng)建國家食品安全城市，是全面提升杭州市食品安全水平的時機。記者從杭州市有關部門獲悉，23日，杭州就創(chuàng)建國家食品安全城市試點、G20杭州峰會食品安全保障進行了動員。
為創(chuàng)建國家食品安全城市試點、保障G20杭州峰會食品安全，各相關部門都拿出了看家本領。杭州市農業(yè)局確保地產(chǎn)主要農產(chǎn)品合格率以上，建立并落實食用農產(chǎn)品準出制度；作為G20杭州峰會主會場所在地，蕭山區(qū)政府表態(tài)，加強主會場食品安全定期檢查和基礎排查，及時消除一切不安全因素；作為全省的“菜籃子”和“米袋子”,杭州農副產(chǎn)品物流中心將以蔬菜全檢全測、肉菜追溯體系建設為抓手，從源頭上杜絕不合格蔬菜進入園區(qū)；杭州市食品安全監(jiān)督協(xié)會開展“我是啄木鳥”“我是順風耳”等活動，推動社會共治，提高群眾滿意度。