雞鴨魚肉是我們生活中常見的，香菇素有“山珍”之稱，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品素有“真菌皇后”之譽。用香菇燜鴨，非常好吃哦，下面來看看香菇燜鴨的做法吧！
1.鴨肉
2.配料
3.鴨肉焯水再洗凈
4.香菇提前泡發(fā)
5.然后把香菇洗干凈撕小朵
6.辣椒切段；蒜切片；姜切小片；蔥切段
7.鍋中加少許油，放入蔥姜蒜辣椒炒香
8.再加入鴨肉煸炒出油
9.加入香菇再加醬油、料酒和鹽炒勻
10.加半碗清水，加蓋中小火燜15分鐘左右
11.收汁就可以裝盤了
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