用南瓜做上一道美味清口菜‘金湯娃娃菜’。金湯就是用南瓜烹制的。南瓜在秋季成熟，富含膳食纖維、β-胡蘿卜素，有減緩血糖升高、降低血脂、防止的功效。此外，秋季干燥，多吃南瓜，還可滋潤肌膚。
材料
主料：娃娃菜
輔料：南瓜，火腿
調(diào)料：高湯(含鹽)，鹽
做法
【準備工作】
1、南瓜去皮去籽，切小塊。
2、娃娃菜剝?nèi)ネ鈱尤~子，洗凈后對半切開。
3、火腿蒸熟后切小粒。
【制作過程】：
1、南瓜微波爐加熱至熟軟。
2、娃娃菜放入高湯內(nèi)煮至熟軟（稍透明的狀態(tài)）。
3、撈出娃娃菜裝盤。
4、熟南瓜加入煮娃娃菜的高湯內(nèi)。
5、用料理棒打碎成細膩的湯，煮開。
6、加入少許鹽，略煮。
7、將南瓜湯淋在娃娃菜上，再撒上火腿粒即可。