2016年1月26日 /生物谷BIOON/--一項(xiàng)近的研究顯示：飲食中如果含有大量飽和脂肪酸以及糖分，同時(shí)缺乏纖維素， 會(huì)導(dǎo)致睡眠程度較淺，同時(shí)在睡眠中突然驚醒的幾率也會(huì)增高。研究者們建議，為了提高睡眠質(zhì)量，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增加飲食中的 纖維素含量，同時(shí)控制飽和脂肪酸以及糖分的攝入。這項(xiàng)研究是由來自哥倫比亞大學(xué)人類營養(yǎng)學(xué)研究所的Marie-Pierre St -Onge博士主導(dǎo)完成，相關(guān)結(jié)果發(fā)表在近一期的《Journal of Clinical Sleep Medicine》雜志上。

“我們發(fā)現(xiàn)睡眠質(zhì)量與平時(shí)的飲食習(xí)慣有很大聯(lián)系，其中纖維素與飽和脂肪是重要的因素�！薄拔覀冋J(rèn)為良好的飲食習(xí) 慣能夠伴隨著睡眠質(zhì)量的提高。為了睡好，我們建議平時(shí)的用餐中要增加水果，蔬菜以及全麥類食物，減少加工后食物的攝 入量。除了調(diào)節(jié)睡眠以外，良好的飲食習(xí)慣也能有助于降低心血管發(fā)病幾率”.

在該項(xiàng)研究中，26名正常體重、年齡在30到45歲之間、沒有睡眠問題的成年人參與了研究。他們連續(xù)五天呆在睡眠監(jiān)測(cè) 實(shí)驗(yàn)室中，每天的晚上10點(diǎn)到第二天7點(diǎn)為睡眠時(shí)間。之后，研究者們通過多頻道睡眠記錄收集了他們的睡眠數(shù)據(jù)。在前四 天中，參與者們被要求食用統(tǒng)一的食物，第五天則可以任選食物。之后，研究者們分析了第五天的飲食與后續(xù)的睡眠質(zhì)量之 間的相關(guān)性。

結(jié)果顯示：食物攝入發(fā)生改變后，睡眠時(shí)間并不受影響，然而睡眠的質(zhì)量產(chǎn)生了一定的變化。自由飲食之后的深度睡眠 時(shí)間減少，參與者們也需要更多的時(shí)間才能入睡。

研究者們對(duì)實(shí)驗(yàn)對(duì)象的飲食進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)纖維素?cái)z入量越多，則由淺入深的睡眠速度就會(huì)越快。反之，如果攝入糖 分與飽和脂肪越多，則深度睡眠時(shí)間會(huì)減少，也更容易在半夜醒來。

研究者們表明，這些數(shù)據(jù)有助于食物相關(guān)方案的開發(fā)。比如，目前已經(jīng)證明高脂肪、低碳水化合物的食物有助于緩 解一些神經(jīng)紊亂疾病。