現(xiàn)在是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，很多事情都可以通過網(wǎng)路來完成�，F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)訂餐已被越來越多的人接受，但網(wǎng)絡(luò)訂餐的質(zhì)量問題讓人擔(dān)憂。福建省人大代表日前呼吁，盡快出臺網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管制度，網(wǎng)上餐廳亟須納入監(jiān)管范疇。

在福建省十二屆人大四次會議上表示，網(wǎng)絡(luò)上不少外賣沒有生產(chǎn)單位、地址、聯(lián)系電話、生產(chǎn)時(shí)間，很多自稱是品牌外賣，其實(shí)都是冒牌貨。網(wǎng)上快餐存在很多隱患：食品質(zhì)量令人擔(dān)憂，產(chǎn)品標(biāo)識不規(guī)范。由于福建人大代表呼吁建立虛擬購物，消費(fèi)者對商品信息不了解，消費(fèi)者只能通過商家信譽(yù)、留言評價(jià)進(jìn)行質(zhì)量判斷，但很多網(wǎng)上的“好評記錄”是商家雇人刷出來的。

部分食品企業(yè)為了追求利潤，在生產(chǎn)加工、食品流通等環(huán)節(jié)中投機(jī)取巧，不注重食品質(zhì)量。是否有消毒、檢疫等，都不得而知。企業(yè)管理不善、衛(wèi)生意識淡薄、人員操作能力差等因素導(dǎo)致不合格、變質(zhì)的食品出售到市場。

2015年11月，福州市臺江區(qū)市場監(jiān)督管理局等多家單位對APP點(diǎn)餐作坊進(jìn)行突擊檢查，就發(fā)現(xiàn)不少“三無餐館”,而且多個(gè)店家存在衛(wèi)生安全問題。僅福州市2015年接到美團(tuán)、大眾點(diǎn)評、百度糯米的投訴就有484起，一些人通過外賣網(wǎng)站訂餐并食用后，出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀被緊急送醫(yī)。

由于外賣網(wǎng)站準(zhǔn)入門檻低，與傳統(tǒng)的實(shí)體餐飲企業(yè)繁復(fù)手續(xù)相比，網(wǎng)上注冊外賣店幾乎零門檻，證照不全或者無證經(jīng)營的餐廳比比皆是，給食品衛(wèi)生安全帶來許多不安全的因素。目前國家對網(wǎng)上訂餐還沒有具體法規(guī)，約束力不足，網(wǎng)上外賣涉及工商、工信等多個(gè)部門，存在監(jiān)管漏洞。為了改善食品安全狀況，網(wǎng)上餐廳亟須納入監(jiān)管范疇。

專家建議，盡快出臺網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)督管理制度，重點(diǎn)抓源頭治理，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行實(shí)名登記、證照核查及制作現(xiàn)場核查等程序和要求。強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)督，進(jìn)一步明確責(zé)任單位和牽頭部門，切實(shí)加強(qiáng)對網(wǎng)上餐廳的監(jiān)督管理。依法嚴(yán)肅處理不法行為，采取日常性檢查與突擊集中檢查相結(jié)合的方式，違法行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，從嚴(yán)從重處理。