食品安全追溯體系可以有效的方式食品安全違法行為。近日廣東省食品藥品監(jiān)督局29日向公眾發(fā)布新的食品安全追溯系統，將在2016年實現“全品種可查詢，重點品種（嬰幼兒配方食品、食用油、酒類）可追溯”.

據廣東省食品安全委員會辦公室副主任、廣東省食品藥品監(jiān)管局副局長吳圣明介紹，廣東省食品藥品監(jiān)管局于2015年3月印發(fā)了《推進食品安全追溯體系建設實施方案》，開展了嬰幼兒配方食品、食用油、酒類追溯系統建設，目前新的追溯系統已經建設完成，并在部分示范企業(yè)試用，將于2016年1月1日正式對公眾和企業(yè)開放網站和APP應用。

吳圣明介紹，預計在2016年底，該系統對廣東省內流通的乳粉、米粉、谷粉等嬰幼兒配方食品、食用油和酒類等重點監(jiān)管品種覆蓋率將達到90%以上，生產經營企業(yè)的持續(xù)上報率達到80%以上，溯源查詢成功率不小于90%,探索“全品種可查詢，重點品種可追溯”的新的追溯機制，提振公眾食品安全信心。

吳圣明介紹，新的食品安全追溯系統以生產經營企業(yè)電子臺賬為核心，在企業(yè)建立電子臺賬的同時，自動采集嬰幼兒配方食品、食用油、酒類等重點監(jiān)管品種生產經營數據，實現覆蓋生產、流通、餐飲等全環(huán)節(jié)的追溯。同時新的追溯系統與中國物品編碼中心實現了數據對接，方便公眾通過產品條形碼、追溯碼查詢到食品的生產許可、監(jiān)督抽檢信息以及省內生產經營企業(yè)日常檢查、行政執(zhí)法信息。

“既往對問題產品核查時，需要采取拉網式人海戰(zhàn)術逐家逐戶排查，耗時長、效率低、成效差，追溯系統通過建立產品全環(huán)節(jié)追溯信息，能夠迅速精準鎖定、精準處置問題產品，創(chuàng)新了食品安全監(jiān)管模式，提高了監(jiān)管效能�！眳鞘ッ髡f。