很多人都喜歡吃煲仔飯，但是自己不會做，那就要去外面吃。今天小編就給大家來說一下它的做法是什么。這樣大家自己學(xué)會了就可以自己在家做了又健康、又衛(wèi)生，還節(jié)省了大把的銀子，味道更是好得沒話說，如果你也喜歡，可千萬不要錯過喲！
材料
原料：大米，廣式臘腸（推薦使用“皇上皇”牌的廣味臘腸），干香菇，芥蘭（也可以用你喜歡的其他綠葉菜），色拉油，香蔥，海鮮醬油，雞粉，美極鮮味汁，香油，糖，清水
做法
1、大米洗凈浸泡1小時瀝干水分；
2、臘腸以滾水氽燙后瀝干切片；
3、鍋內(nèi)開水放幾滴油，放入芥蘭焯一下，取出備用；
4、香菇泡軟切片；
5、香蔥、海鮮醬油、雞粉、美極鮮味汁、香油、糖、清水制成調(diào)味醬油；
6、米放入砂鍋中，加開水大火煮開（水量和平時煮飯一樣就可以了），待鍋內(nèi)水燒干后轉(zhuǎn)小火；
7、開蓋鋪上臘腸和香菇片；
8、從邊緣淋上色拉油，蓋上鍋蓋小火5分鐘（這樣就可以吃到好吃的鍋巴啦）；
9、熄火再燜15分鐘，放入蔬菜，淋上調(diào)味醬油拌勻即可。
小訣竅
使用的砂鍋選用淺一點的