前一段時間的青島大蝦鬧得沸沸揚揚的，近日青島出臺相應(yīng)的法律法規(guī)規(guī)定：青島各飯店的菜品必須明碼標價，而且要醒目。尤其是海鮮必須注明多少錢一斤，不能按“份”玩貓膩。獲悉，近兩個月來青島在全市范圍啟動消費市場秩序?qū)ｍ椪�，其中餐飲行業(yè)是整治的重點。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，通過“重拳”出擊，如今島城餐飲市場在悄然變化。
來到青島啤酒街進行調(diào)查。這里是青島啤酒文化特色的餐飲聚集區(qū)，每天中午和晚上，都有不少市民游客來此“哈兩杯”.在幾家飯店發(fā)現(xiàn)，以海鮮為例，過去常讓消費者感覺模糊的“多少錢一份”不見了，飯店菜單和顯著位置都貼上了明確的每斤價格。記者在一家大型的海鮮飯店里看到，基圍蝦是68元一斤。顧客選好后，工作人員再進行稱重。
“其實，上面管的嚴點反而是好事，畢竟了公平競爭。這樣就是讓消費者去選擇，我們每家飯店拼實力。干得好的，才會笑到。”啤酒街臺北傳奇海鮮飯店的老板說，按照青島市相關(guān)部門的要求，現(xiàn)在海鮮明碼標價已是“硬杠杠”.同時，過去許多飯店賣海鮮“按份”的貓膩，以后也將被嚴令禁止。因為標價上必須要明確注明海鮮多少錢一斤，按份賣也是一個樣：算單價！
針對近期不少市民反映餐飲行業(yè)存在的問題，青島市物價局還研究制定了《青島市餐飲業(yè)明碼標價規(guī)定》，進一步規(guī)范經(jīng)營者價格行為。青島市食藥局下發(fā)了《關(guān)于加強秋冬季集體用餐食品安全監(jiān)管的緊急通知》，召開專題現(xiàn)場會議，部署強化餐飲服務(wù)監(jiān)管工作。