我們經(jīng)常聽(tīng)到素食主義者，而對(duì)于素食酸梅膏愛(ài)好者則知之甚少。事實(shí)上，素食酸梅膏愛(ài)好者即為以素食為主，喜歡喝酸梅膏，不喜歡吃肉的一類(lèi)人，他們的飲食主要以蔬菜、水果為主，這種飲食習(xí)慣危害他們的身體健康的可能性很大。而對(duì)于他們來(lái)說(shuō)有哪些飲食誤區(qū)呢？我們來(lái)具體了解一下。

1、認(rèn)為所有蔬菜一樣好

對(duì)于素食者來(lái)說(shuō)，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)很重要，應(yīng)盡量選擇富含維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、葉酸、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)素的蔬菜品種。

2、堅(jiān)持素食有助于長(zhǎng)壽

蛋白質(zhì)是人體一切細(xì)胞組織的主要成分，而動(dòng)物蛋白質(zhì)中含有人體所必需的氨基酸，是優(yōu)質(zhì)蛋白，這是植物蛋白不能取代的。

3、素食有利于

很多人認(rèn)為食物中不含動(dòng)物食品原料，它的營(yíng)養(yǎng)成分就是很高的。事實(shí)上，很多加工食品都是以植物性原料制成，而這并不能替代新鮮天然食品的健康作用。有些生產(chǎn)廠商甚至以使用“植物奶油”等為宣傳賣(mài)點(diǎn)，而就對(duì)血脂的影響而言，這類(lèi)“素油”比動(dòng)物油更糟糕。已經(jīng)有多項(xiàng)研究證實(shí)，這些產(chǎn)品中所含的“氫化植物油”成份會(huì)引入“反式脂肪酸”，而它會(huì)大大增加人們罹患心血管疾病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，還可能危害大腦的健康。