近年來中國的食品貿(mào)易逆差持續(xù)擴(kuò)大，在海關(guān)的質(zhì)量安全檢測中，檢出的不合格食品數(shù)量、批量的趨勢也逐年遞增。2005年，中國進(jìn)口食品總量為5811.20萬噸，到了2014年，進(jìn)口食品總量達(dá)到15222.42萬噸，總額為900多億美元，而去年中國出口的食品總額為600億美元。

進(jìn)口食品正通過在合法與“地下”、線上與線下等各種渠道進(jìn)入中國，數(shù)字證明了這一切：國家質(zhì)檢總局發(fā)布的《2014年中國進(jìn)口食品質(zhì)量安全狀況》白皮書顯示，據(jù)世界貿(mào)易組織（WTO）的數(shù)據(jù)，2011年中國進(jìn)口的食品、農(nóng)產(chǎn)品總額排名世界，當(dāng)年就已成為全球大食品進(jìn)口市場。

據(jù)國家質(zhì)檢總局統(tǒng)計(jì)，去年全國出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)共檢驗(yàn)檢疫進(jìn)口食品104.2萬批（貨物批，下同）、3514.1萬噸，同比分別增長7.9%、7.3%.

2015年上半年，國家質(zhì)檢總局進(jìn)一步加大對進(jìn)口食品的檢驗(yàn)檢疫力度，各地出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)從來自57個(gè)國家或地區(qū)的進(jìn)口食品中檢出不符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)要求的進(jìn)口食品共1255批、4960噸、1452萬美元，不合格進(jìn)口食品批次同比減少12.3%,進(jìn)口食品質(zhì)量安全水平穩(wěn)中有升。

從國家質(zhì)檢總局公布的信息看，多年來，中國進(jìn)口食品的質(zhì)量安全總體上一直保持穩(wěn)定，沒有發(fā)生過重大的進(jìn)口食品質(zhì)量安全問題。2014年，各地出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢出的不符合中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)要求的進(jìn)口食品雖然共有3503批、2.4萬噸、3268萬美元，同比分別增長61.9%、209.1%和37.9%,但主要原因是進(jìn)口食品貿(mào)易量迅速增長，以及檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)加大了監(jiān)管力度。

而且，2014年的不合格進(jìn)口食品涉及17類不合格原因，列前10位的分別為：品質(zhì)不合格、食品添加劑不合格、微生物污染、標(biāo)簽不合格、證書不合格、污染物超標(biāo)、包裝不合格、未獲檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入、貨證不符、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，占檢出不合格進(jìn)口食品總批次的97.5%.安全衛(wèi)生問題中，微生物污染、食品添加劑超標(biāo)、污染物超標(biāo)這三類較為突出，占檢出不合格進(jìn)口食品總批次的40.9%;非安全衛(wèi)生問題中，品質(zhì)不合格、標(biāo)簽不合格、證書不合格較為突出，占檢出不合格進(jìn)口食品總批次的46.2%.

不同種類進(jìn)口食品的不合格原因也有所不同，乳制品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、干堅(jiān)果和糕點(diǎn)餅干等進(jìn)口食品不合格的主要原因是大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、單增李斯特菌、副溶血性弧菌等有害微生物污染；飲料、糧谷制品和蜜餞等進(jìn)口食品不合格的主要原因是苯甲酸、檸檬黃、山梨酸鉀、二氧化硫等食品添加劑超標(biāo)或超范圍使用；酒類和糧谷制品不合格的主要原因是銅、鐵、鉛、鋁等重金屬超標(biāo)；進(jìn)口食用油脂及油料不合格的主要原因是黃曲霉毒素超標(biāo)，進(jìn)口肉類產(chǎn)品不合格的主要原因是萊克多巴胺（瘦肉精的一種）等獸藥殘留超標(biāo)。

相關(guān)的法律法規(guī)也正在完善中。根據(jù)新《食品安全法》等法規(guī)，國家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局起草了《網(wǎng)購保稅模式跨境電子商務(wù)進(jìn)口食品安全監(jiān)督管理細(xì)則》，目前正在征求意見中。