自從新的食品安全法實施以來嗎，各地都頒布新的法律條規(guī)來規(guī)范食品市場，食品的安全性。為嚴格落實食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全主體責任和各級監(jiān)管部門的監(jiān)管責任，有效提高食品安全監(jiān)管水平和效能，及時化解和防范食品質(zhì)量安全風險，按照新《食品安全法》要求，河北省食品藥品監(jiān)督管理局決定，在全省范圍內(nèi)推進實施食品生產(chǎn)企業(yè)分級分類監(jiān)管。
一是明確省、市、縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）四級監(jiān)管職責。省局負責對全省食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管工作的指導和督導；負責對全省食品生產(chǎn)加工安全形勢分析研判；根據(jù)上級工作安排、日常監(jiān)督檢查、省級抽檢監(jiān)測等情況。各設區(qū)市局負責對本轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管工作的指導和監(jiān)督，對高風險企業(yè)實施重點監(jiān)管；負責組織實施省局部署開展的專項監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測不合格企業(yè)的后處理工作。省直管縣（市）、其他縣（市、區(qū)）局負責對本轄區(qū)內(nèi)食品、食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)管工作；負責對本轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊的具體監(jiān)管工作；負責省、市兩級部署開展的專項監(jiān)督檢查的具體組織實施工作。
二是對企業(yè)實施高、中、低三檔風險分類監(jiān)管。省直管縣（市）、其他縣級局及鄉(xiāng)鎮(zhèn)派出機構根據(jù)建立的本轄區(qū)內(nèi)食品、食品添加劑企業(yè)監(jiān)管檔案，對本轄區(qū)內(nèi)的食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，按高、中、低三個風險等次進行動態(tài)分類，并根據(jù)分類情況，確定日常監(jiān)督檢查的頻次。大型食品生產(chǎn)企業(yè)以及乳制品、肉制品、嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品生產(chǎn)企業(yè)列為高風險企業(yè)。
同時，要求各地食品生產(chǎn)監(jiān)管部門要按照屬地監(jiān)管原則，建立健全監(jiān)管工作責任制，進一步完善監(jiān)管措施，嚴格依法開展對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查工作。對在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)存在違法違規(guī)行為的，必須依法嚴肅處理，涉嫌犯罪的，必須及時移交公安機關。
對于因主體責任落實不夠，日常管理及其他方面存在問題而導致風險程度提高的企業(yè)，由當?shù)厥称飞a(chǎn)監(jiān)管部門對企業(yè)及時進行約談�？h級行政區(qū)域內(nèi)，有1/3及其以上食品生產(chǎn)加工企業(yè)的風險等級出現(xiàn)提高情況時，企業(yè)所在地食品生產(chǎn)監(jiān)管部門應及時向當?shù)卣畧蟾�，并組織開展專項整治。對監(jiān)管責任不落實等失職瀆職的，要依法依紀嚴肅查處有關責任人的責任。