食品安全百日整治行動，是一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭，是一場捍衛(wèi)食品安全的戰(zhàn)斗。2015年12月4日，浙江省食安辦在浙江世貿(mào)國際會展中心舉辦2015年大型食品安全知識展覽活動，其中專門用一個展廳來展示百日整治行動開展以來的監(jiān)管成效。據(jù)悉，四年來，浙江在百日整治行動過程中累計行政立案2.2余萬起，取締“黑窩點”、“黑作坊”等無證無照單位4800余家。

2012年，浙江省連續(xù)發(fā)生新昌藥用膠囊鉻超標和余杭蜜餞添加劑超標等事件，經(jīng)浙江省委、省政府主要領(lǐng)導(dǎo)討論決策，一場涉及全省范圍、多部門聯(lián)動的食品安全整治百日行動在浙江大地拉開帷幕。

百日整治“浙”四年唱響飲食安全“強音”

從2012年至今，浙江已連續(xù)四年開展食品安全百日整治行動。通過高壓嚴打，重典治亂，切實解決了一批食品安全領(lǐng)域突出問題，顯著提升全省食品安全水平，打造了“百日”整治系列行動的“金招牌”，唱響了保障公眾飲食安全的“強音”。

連續(xù)四年的百日整治行動，年年有不同的整治重點。

2012年，按照“檢查排查要嚴密、專項整治要嚴格、處理打擊要嚴厲”的要求，開展食品安全大整治百日行動，重拳出擊，鐵腕治食；2013年，圍繞實施放心糧油、放心肉、放心菜、放心奶工程和餐飲服務(wù)食品安全示范工程，開展食品安全“強網(wǎng)清源”集中行動；2014年，按照“嚴謹?shù)臉藴�、嚴格的監(jiān)管、嚴厲的處罰、嚴肅的問責(zé)”要求，開展食品安全百日嚴打，緊緊圍繞七種重點行為、八個重點場所及品種，深入開展“八個一批”活動，整治風(fēng)險隱患、打擊大案要案；2015年，緊緊圍繞“全程聯(lián)動、問題導(dǎo)向、標本兼治、規(guī)范發(fā)展”的總體要求和“八個一”的目標任務(wù)，重點開展肉品和水產(chǎn)品安全專項整治“百日會戰(zhàn)”行動。