進(jìn)入夏季，天氣炎熱，這個(gè)時(shí)候便宜實(shí)惠的西瓜受人們的喜愛，高溫難耐的夏季，吃個(gè)甜絲絲清涼涼的西瓜愜意了！消暑透心涼，不過，很多人不會挑西瓜，瓜瓤不紅不甜，甚至還有一絲夾生，特別掃興！那么，面對眾多長相一樣的西瓜，如何才能挑選到香甜可口的西瓜呢？下面就來學(xué)學(xué)夏天挑西瓜的竅門。

夏天挑西瓜的竅門

切開后的西瓜吃不完，很多人習(xí)慣冷藏保存，但它到底能在冰箱里放多久呢？剩余的西瓜要如何存放呢？跟著菜譜小編繼續(xù)來學(xué)習(xí)下吧。

西瓜放入冰箱為啥會滋生細(xì)菌致腹瀉？

真正到了炎熱的高溫環(huán)境時(shí)，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護(hù)，6個(gè)小時(shí)內(nèi)就會長出“多不可計(jì)”的細(xì)菌。所以切開后的西瓜儲存的時(shí)間勿超4小時(shí)，沒吃完的盡量低溫冷藏，并盡量完整。

但是，西瓜放入冰箱，其表面依舊會滋生細(xì)菌，冷藏只能抑制細(xì)菌的繁殖，并不能凍死病菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)，會為細(xì)菌的生長繁殖提供原料，而這些致病菌往往會導(dǎo)致人食物中毒，引起腹瀉等。

夏天存放西瓜的方法

在切西瓜時(shí)一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，西瓜現(xiàn)切現(xiàn)吃，吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。

把西瓜放在冰箱冷藏室的下層，這里的溫度大約是8-10攝氏度，這個(gè)溫度口感也，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

西瓜放入冰箱別超過12小時(shí)，長不要超過24小時(shí)，把冰箱里的西瓜拿出來吃時(shí)，可以先將表面約1厘米的部分切除。