日前，“中國公眾健康飲水藍皮書”項目啟動發(fā)布會召開，會上中國民族衛(wèi)生協(xié)會健康飲水專業(yè)委員會--馬錦亞，做了重要講話。他表示：中國公眾飲水大體上劃分為兩個階段，主要滿足生理飲水需求的1.0時代，以自來水、純凈水、地表水為代表；或將開啟的2.0時代是為了滿足健康飲水需求，以天然礦泉水為代表。

據(jù)有關數(shù)據(jù)調查顯示，有超68%的公眾對飲用水除了簡單基本要求解渴，更多的是關注水的品質和健康。由于以往天然礦泉水開發(fā)不充分，資源稀少，較普通飲用水更貴一些，這些度形成了消費者眼中“高端水”的形象。

而近兩年來，國內天然礦泉水的市場額分別以39%、78%的增速迅速擴容，2014年已占據(jù)國內約15%的包裝水市場份額，市場規(guī)模量達到8.7億升。不過，我國的人均礦泉水消費量仍是世界上的國家之一。意大利礦泉水的人均消費量達到189升每年，位居世界之首。按目前我國礦泉水產(chǎn)量，人均年消費量僅有1.5 升，相當于意大利人均消費水平的1%。

與此同時，雖然自2014年底國家出臺包裝飲用水“新國標”之后，對飲用水進行了明確分類并嚴格規(guī)定瓶標標示規(guī)則，但我國公眾的消費飲水觀念與國際飲水觀念的確還存在差距，我國國民對于飲用水類別及水健康認知度仍十分有限。有報告顯示，80%的國民對于飲用水種類區(qū)分模糊，超過90%的人在選擇飲用水時陷入嚴重誤區(qū)，約51%的現(xiàn)代白領好水飲用意識堪憂。

此次啟動的“中國公眾健康飲水藍皮書”項目，將基于新媒體平臺發(fā)起百萬份“中國公眾健康飲水”抽樣調查問卷，其中有效問卷不低于10萬份，并出具全國首份運用新媒體完成的“中國公眾健康飲水認知”權威調查報告。據(jù)悉，該項目由中國民族衛(wèi)生協(xié)會健康飲水專業(yè)委員會、吉林省長白山保護開發(fā)區(qū)管理委員會等主辦，恒大農(nóng)牧集團協(xié)辦。有分析認為，上市兩周年的恒大冰泉，通過一系列營銷手段，已經(jīng)讓飲用天然礦泉水理念深入人心。此次“中國公眾健康飲水藍皮書”調研項目，有望進一步提升健康飲水的全民認知，加速飲用水市場規(guī)范化，帶動飲用水行業(yè)健康升級。