食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲和食品攤販一直是食品安全隱患之地，為了加強對這三類“三小”的監(jiān)管力度。近日湖北省政府《湖北省食品安全條例（草案）》提請省人大常委會審議，條例草案對食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲和食品攤販（以下簡稱“三小”），設(shè)定了明確的“禁止”規(guī)定，要求小作坊不能做乳制品，攤販不能賣涼葷菜等。

此次提請審議的條例草案，設(shè)置了“三小”的專門規(guī)定，按照寬進嚴管的方針，對小作坊和小餐飲實行許可制度，對食品小攤販實行登記備案制度。同時，還對“三小”設(shè)定了行業(yè)禁止規(guī)定，為“三小”食品安全戴上“緊箍咒”。

小作坊禁止生產(chǎn)聲稱有保健功能的食品、嬰幼兒配方食品、其他特定人群的主輔食品，以及乳制品、食品添加劑、簡單勾兌的酒類等產(chǎn)品；小餐飲禁止經(jīng)營裱花蛋糕和生食水產(chǎn)品等；食品小攤販禁止經(jīng)營涼葷菜、現(xiàn)做的乳制品、冷加工食品等。

小作坊和小餐飲違反“禁止規(guī)定”，可罰5萬元，并沒收違法所得和違法生產(chǎn)的食品、食品添加劑；食品小攤販要在指定區(qū)域內(nèi)經(jīng)營，超出劃定區(qū)域，城管部門可依法查處。