香酥的炸豬排，配上泰式甜辣醬，很完美的搭配呢，再上一份鐵板意面，味道真是不錯。
材料：
豬里脊 （兩塊） 黑胡椒碎 （適量） 面包糠 （適量）
輔料
鹽 （適量） 雞蛋 （一枚） 甜辣醬 （適量）
廚具
炒鍋
1豬里脊，兩塊，大約3mm厚，
2撒上鹽和黑胡椒碎，用刀背把肉拍松，
3靜置10Min，
4把豬排放進打散的雞蛋液中，
5然后均勻的裹上面包糠，
6重復(fù)以上兩個步驟，再裹一次全蛋液和面包糠，
7把油燒至6成左右，
8把豬排放進鍋內(nèi)，中小火炸至兩面金黃即可，
9記得不時翻面，
10炸好的豬排放在吸油紙上吸吸油，然后切塊即可