在海邊長(zhǎng)大的人，對(duì)海鮮有著無(wú)法抵抗的魔力。鯧魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。絕對(duì)是大愛(ài)
油 （適量） 鹽 （適量） 料酒 （適量） 蔥 （適量） 姜 （適量） 香菜 （適量）
1新鮮鯧魚(yú)洗凈，去肚子里的內(nèi)臟。在身上斜刀切入。
2蔥姜切絲備用。
3鍋中倒入適量油，放入一部分蔥姜絲，爆香。
4放入魚(yú)，加入適量的料酒。
5加入基本沒(méi)過(guò)魚(yú)的冷水。加入鹽，大火燉。
6水開(kāi)后，加入剩下的蔥姜，撒在魚(yú)上，轉(zhuǎn)小火。收汁。
7收汁出鍋，撒適量香菜段。