日前，我國制定并公布了636項新的國家食品安全標準，今年年底前將整合1000項國家標準，屆時新國標將覆蓋所有的食品類別，食品安全監(jiān)管將不再有盲區(qū)和死角。

康師傅控股有限公司食品安全中心總監(jiān)羅之綱博士介紹說，從2008年至今，歷時七年，康師傅一直積力于推動國家食品安全新標準，新國標的公布是個好消息。目前的GB17400衛(wèi)生標準和LST3211行業(yè)標準相對滯后，新標準下，政府監(jiān)管更科學、更到位，實現精準式監(jiān)管。

立法更科學，執(zhí)法更嚴格，為食品安全保駕護航。但是，公眾和食品生產企業(yè)還面臨著潛在的“守法難題”。公眾對食品安全知識的錯誤認知，再加上惡意謠言的時隱時現，消費者和食品企業(yè)常�！昂苁軅�”。

作為食品安全領域的專家，羅博士認為，公眾有對食品安全的認知需求，食品企業(yè)應該從正面的角度，讓消費者懂得的更多，了解的更清楚。造謠很簡單，但辟謠往往很困難。辟謠不足以解決謠言的問題。

在新媒體時代，謠言往往以病毒式傳播。羅博士說：“以往的‘說教式’科普已經行不通了。必須用大眾聽得懂的語言，打動消費者，增進公眾的安全認知。要讓科普跑得比謠言快，讓科普深入人心。”

科普也要借助新媒體

食品安全的謠言主要有兩種形態(tài)。一方面，有些謠言是因為公眾的誤解和食品知識的匱乏，一些似是而非的說法往往披上養(yǎng)生的外衣廣為傳播，公眾常常信以為真；另一方面，有些謠言則出于不正當競爭，屬于惡意中傷，這種謠言一旦搭上新媒體的快車，危害是非常深刻的。

康師傅控股有限公司新聞發(fā)言人李宜霖認為，食品安全科普也應借助新媒體手段，讓枯燥的科學信息變得更好玩、更新鮮、更通俗易懂。

今年以來，康師傅在全國40多所高校舉行校園食品安全科普創(chuàng)新公益大賽，請專家進校園巡講，取得了意想不到的效果。此外，康師傅不斷嘗試新的科普手段，邀請當紅明星與網絡大咖打造創(chuàng)意廣告視頻。10月份以來，康師傅聯合王寶強推出了的《康師傅寶寶英語教室》系列微電影，累計點擊量過億，寓教于樂宣傳食品安全知識，受到網友廣泛好評。

網友反饋

網友“南宮異念Sibyl”留言說：“好喜歡這樣的感覺啊，讓孩子有了更深刻的教育，不錯的節(jié)目。”網友“未命名deshui”說：“期待康師傅給我們帶來更多驚喜。”網友“男人愛小氣xiatian”說：“支持王寶強，太有意思了，喜歡老壇酸菜面�！�