枸杞是很好的一種養(yǎng)生食材，枸杞是名貴的藥材和滋補(bǔ)品，有明目養(yǎng)顏等明顯功效。既能用來煲湯滋潤身體補(bǔ)充營養(yǎng)，也能夠作為中藥疾病 。多喝枸杞水對我們有身體有大的好處，尤其是女性，多喝枸杞泡水有養(yǎng)顏，補(bǔ)氣養(yǎng)腎等神奇效果。下面小編介紹一下枸杞的四大功效。
1、枸杞子含有甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等。甜菜堿可抑制脂肪在肝內(nèi)沉積，防止肝硬化，保護(hù)正常肝細(xì)胞。對降血脂、血糖也有一定作用。
2、枸杞的嫩莖和葉可作蔬菜，而枸杞果實（枸杞子）、根皮（地骨皮）可以入藥。尤其是枸杞果實營養(yǎng)豐富，枸杞子含有18種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞子味甘性平，有滋陰、養(yǎng)肝明目、益氣等功效。適用于腎虧遺精、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦�、兩眼昏花等常見癥狀。還具有降低膽固醇、興奮大腦神經(jīng)、增強(qiáng)免疫功能、防治癌癥、抗衰老和美容功效，對人體健康極其有益。
3、枸杞子除了入藥，還有多種吃法。如用枸杞子泡茶，煎湯飲服，干嚼吃；枸杞子50g泡酒一周，每天早晚各飲用10ml;枸杞子配以相當(dāng)?shù)氖澄锒谱鞯慕∩盱畈〔穗鹊鹊取?/p>
4、枸杞子提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖及腫瘤壞死因子生成，對白細(xì)胞介素Ⅱ有雙向調(diào)解作用。
枸杞煮粥如何做：
一、銀耳枸杞粥
材料：銀耳，大米，菊花，無核金絲棗，枸杞，蜂蜜
做法：
1、銀耳加清水泡發(fā)，摘去根部，撕成小朵；
2、砂鍋水開后放入大米、銀耳大火煮開，小火繼續(xù)煮半個小時；
3、放入菊花、無核金絲棗、枸杞，繼續(xù)煮半個小時；
4、將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調(diào)勻即可。
功效：菊花能很好地幫人體補(bǔ)氣、補(bǔ)力、除燥、解毒。枸杞具有解熱、糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮后飲用能夠。大棗性味甘平，入脾胃有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗脾胃虛弱、氣血不足、等癥。
二、白米枸杞粥
材料：白米1杯，枸杞子15克調(diào)味料水8杯，白砂糖1杯
做法：
1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米粒軟爛。
2、枸杞子洗凈，加入粥內(nèi)同煮，并加糖調(diào)味，枸杞子一變軟即熄火盛出食用。
功效：
補(bǔ)精氣，平血壓，明目，強(qiáng)腰。