冷凍肉類食品經(jīng)常出現(xiàn)問題，在云南省紅河州開遠(yuǎn)市食品藥品監(jiān)管局收到省、州食品藥品監(jiān)管局的通知要求，開展了一系列的政治行動(dòng)，避免一些問題肉進(jìn)入市場。

一是高度重視，反應(yīng)迅速。冷凍肉品輿情出現(xiàn)后，該局立即安排部署對(duì)農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、餐飲單位和肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展專項(xiàng)檢查，并加強(qiáng)與公安、工商、畜牧等部門的溝通協(xié)作，暢通信息互通渠道，迅速形成強(qiáng)大的打擊態(tài)勢。

二是拉網(wǎng)排查，摸底建檔。為有效阻截來源不明冷凍肉品進(jìn)入市場上銷售，對(duì)轄區(qū)冷凍肉品經(jīng)營戶以及冷庫進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，做到橫向到邊、縱向到底、檢查到位、不留死角，建立《凍庫情況調(diào)查登記表》，健全凍肉經(jīng)營戶檔案，做到對(duì)專項(xiàng)整治對(duì)象底數(shù)清、情況明，為專項(xiàng)整治行動(dòng)夯實(shí)牢固的基礎(chǔ)。

三是加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。利用檢查時(shí)機(jī)，執(zhí)法人員加強(qiáng)對(duì)相關(guān)經(jīng)營者和管理人員進(jìn)行現(xiàn)場食品安全教育和宣傳，強(qiáng)化經(jīng)營者的法制意識(shí)和食品安全首責(zé)意識(shí)。同時(shí)，向社會(huì)公布“12331”和“7236685”投訴舉報(bào)電話，大力鼓勵(lì)人民群眾參與舉報(bào)各種冷凍肉品違法經(jīng)營行為，營造良好的打擊問題冷凍肉品氛圍。