中秋將至受矚目的就是月餅，近來(lái)，要保障食品安全，保障月餅市場(chǎng)，保障人民消費(fèi)安全，湖州市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門嚴(yán)把"三關(guān)"，開展月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

據(jù)介紹，市場(chǎng)監(jiān)管部門將嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，以生產(chǎn)或銷售月餅的企業(yè)、商店、超市、集市攤點(diǎn)及小作坊等為主要目標(biāo)，嚴(yán)查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體資格，查看生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是否證照齊全，是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)等情況。對(duì)未取得食品生產(chǎn)許可而生產(chǎn)加工月餅的單位和個(gè)人予以嚴(yán)厲打擊，堅(jiān)決予以取締。

市場(chǎng)監(jiān)管部門還嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，重點(diǎn)檢查月餅生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、現(xiàn)制現(xiàn)售和委托加工的餐飲單位原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)情況、是否利用回收食品或過(guò)期食品作為原料加工食品、生產(chǎn)過(guò)程中是否使用非食品用物質(zhì)等，嚴(yán)防經(jīng)營(yíng)者將回收、過(guò)期的月餅經(jīng)過(guò)改換包裝等方式以其他形式進(jìn)行銷售，對(duì)問(wèn)題企業(yè)立即責(zé)令其限期整改，發(fā)現(xiàn)違法行為，依法查處；對(duì)涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安部門依法追究其刑事責(zé)任。

針對(duì)節(jié)后月餅市場(chǎng)，市場(chǎng)監(jiān)管部門還將嚴(yán)把回收關(guān)，對(duì)節(jié)后庫(kù)存、回收產(chǎn)品處理情況進(jìn)行追蹤檢查，監(jiān)督月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)對(duì)回收月餅及餡料、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)月餅和超過(guò)保質(zhì)期月餅的退市和染色毀形銷毀措施，切實(shí)防范以回收月餅、回收餡料作為原料生產(chǎn)加工其他食品的嚴(yán)重違法行為，督促月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)臨近保質(zhì)期月餅的消費(fèi)提示等制度。

佳節(jié)將近，確保食品安全是不可少的，要徹底落實(shí)制定的制度，切實(shí)保障人民的飲食安全。