食品工業(yè)是衡量一個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和人民生活質(zhì)量的重要標(biāo)志，在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長、繁榮城鄉(xiāng)市場、擴(kuò)大就業(yè)和推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化等方面發(fā)揮著重要作用。我區(qū)食品工業(yè)是全區(qū)個(gè)銷售收入突破千億元的產(chǎn)業(yè)，在國民經(jīng)濟(jì)中占有十分重要的地位。為貫徹落實(shí)國家相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策和《中共廣西壯族自治區(qū)委員會(huì)廣西壯族自治區(qū)關(guān)于做大做強(qiáng)做優(yōu)我區(qū)工業(yè)的決定》，特制定本規(guī)劃。 
　　一、發(fā)展現(xiàn)狀及面臨的形勢
　　經(jīng)過多年發(fā)展，我區(qū)形成了糖、煙、食用油、飲料、水產(chǎn)畜牧制品、干鮮果蔬、淀粉制品、功能食品、方便食品等門類較全的食品工業(yè)體系，有獲證食品生產(chǎn)加工企業(yè)近5000家。2008年，食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入 1003億元， 占全區(qū)工業(yè)銷售收入的18.6%，對全區(qū)工業(yè)增長貢獻(xiàn)率為22.2%， 拉動(dòng)全區(qū)工業(yè)增長6.0個(gè)百分點(diǎn)；實(shí)現(xiàn)利潤總額 50.4 億元，占全區(qū)工業(yè)利潤總額 28%。食品工業(yè)已成為推動(dòng)我區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要依托，是農(nóng)民脫貧致富和構(gòu)建和諧社會(huì)的重要基礎(chǔ)。
　　但是，我區(qū)食品工業(yè)大而不強(qiáng)，生產(chǎn)粗放，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，產(chǎn)業(yè)化水平不高，綜合競爭力低等問題日益突出。尤其是糖業(yè)，我區(qū)產(chǎn)糖量雖然占全國總產(chǎn)量 60%以上，但對市場糖價(jià)的影響力 不大，與所占份額極不相稱。這些問題和矛盾已成為影響產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展的主要因素。在全球經(jīng)濟(jì)一體化，國際市場競爭日益嚴(yán)峻的背景下，依靠簡單擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的發(fā)展模式已不能適應(yīng)新形勢的發(fā)展要求，調(diào)整產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)勢在必行，特別是在當(dāng)前國家和自治區(qū)實(shí)施保增長、擴(kuò)內(nèi)需、調(diào)結(jié)構(gòu)一系列政策措施，給食品工業(yè)加快發(fā)展提供了難得機(jī)遇的條件下，推動(dòng)我區(qū)食品工業(yè)科學(xué)發(fā)展、和諧發(fā)展、跨越發(fā)展具有重要意義。
　　二、指導(dǎo)思想、基本原則和規(guī)劃目標(biāo)
　　（一）指導(dǎo)思想
　　以理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，深化食品工業(yè)企業(yè)改革，加快體制創(chuàng)新；積極承接國內(nèi)外食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，大力發(fā)展特色、綠色食品，著力推進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展；增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，依靠科技進(jìn)步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，努力培育和優(yōu)勢產(chǎn)品，加快食品工業(yè)由初級(jí)加工向精深加工轉(zhuǎn)變；健全食品質(zhì)量安全體系，提高食品質(zhì)量和安全水平，促進(jìn)持續(xù)健康發(fā)展，促使食品工業(yè)從資源優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢逐步轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。
　�。ǘ�）基本原則
　　1.堅(jiān)持重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)先。充分發(fā)揮不同區(qū)域的比較優(yōu)勢，加快資金、技術(shù)、人才等要素向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)流動(dòng)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)延伸，培育發(fā)展具有特色的食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。 
　　2.堅(jiān)持循環(huán)發(fā)展。根據(jù)“減量化、再利用、資源化”的原則，加快循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，促進(jìn)資源的高效循環(huán)利用，減少污染排放，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益和社會(huì)效益并舉的良好發(fā)展模式。
　　3.堅(jiān)持實(shí)施戰(zhàn)略。 優(yōu)先開發(fā)資源利用率高、 產(chǎn)業(yè)影響面大、產(chǎn)品系列化、市場前景廣闊的大宗資源精深加工型產(chǎn)品。
　　4.堅(jiān)持自主創(chuàng)新。針對制約食品工業(yè)發(fā)展的技術(shù)瓶頸，開發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，提高食品工業(yè)的技術(shù)水平，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步。
　�。ㄈ�）規(guī)劃目標(biāo)
　　經(jīng)過 5 年左右的努力，全區(qū)培育銷售收入 100 億以上的食品企業(yè) 1家，50億元以上的食品企業(yè)由 2家增加到5家，30億元以上的食品企業(yè)由 2 家增加到 7 家，10 億元以上的食品企業(yè)由 6 家增加到 12 家，1 億元以上的食品企業(yè)增加 100 家。由目前的 4個(gè)增加到8個(gè)， 中國產(chǎn)品由目前的10個(gè)增加到 15個(gè)。
　　到 2012 年，全區(qū)食品工業(yè)銷售收入 2100 億元，增加值 800億元。其中，糖業(yè)（含綜合利用）銷售收入 750 億元，機(jī)制糖產(chǎn)量 1000萬噸，年產(chǎn)蔗渣制漿、造紙能力分別達(dá)到130萬噸，糖業(yè)綜合利用率提高到 35%以上，建成全國制糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)示范基地；卷煙銷售收入140億元，卷煙產(chǎn)量 160萬大箱。
　　到 2015 年，全區(qū)食品工業(yè)銷售收入 3400 億元，增加值 1300億元。其中，糖業(yè)（含綜合利用）銷售收入 950 億元，機(jī)制糖產(chǎn)量 1100萬噸，年產(chǎn)蔗渣制漿、造紙能力超過150萬噸，綜合利用率達(dá)到 50%以上，年產(chǎn) 50萬噸食糖的企業(yè)集團(tuán)建設(shè)一個(gè)日榨萬噸的“兩步法”生產(chǎn)廠；卷煙銷售收入 190 億元，卷煙產(chǎn)量 180 萬大箱。
　　到 2020年，銷售收入 7000億元，增加值 2700億元。其中，糖業(yè)（含綜合利用）銷售收入 1200 億元以上，機(jī)制糖產(chǎn)量 1300萬噸，產(chǎn)糖量穩(wěn)定在全國總產(chǎn)糖量的 60%以上，形成產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理，產(chǎn)業(yè)鏈完整，科技創(chuàng)新能力強(qiáng)，環(huán)境友好、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式；卷煙銷售收入 320 億元，卷煙產(chǎn)量 230萬大箱。
　　三、發(fā)展重點(diǎn) 
　�。ㄒ唬┲铺菢I(yè)。按照“做大、做強(qiáng)、做優(yōu)”和“拉長產(chǎn)業(yè)鏈、拓寬產(chǎn)業(yè)帶”的結(jié)構(gòu)調(diào)整思路，在穩(wěn)定現(xiàn)有甘蔗種植面積和控制糖廠生產(chǎn)能力擴(kuò)張的基礎(chǔ)上，優(yōu)化糖料蔗生產(chǎn)布局，積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)�；�和集約化建設(shè)；推進(jìn)糖料蔗優(yōu)良品種的研發(fā)、繁育和推廣，依靠科技進(jìn)步提高單產(chǎn)和含糖份；鼓勵(lì)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、以大帶小的企業(yè)聯(lián)合重組，培育制糖大型企業(yè)集團(tuán)，提高產(chǎn)業(yè)集中度；加快推進(jìn)蔗糖產(chǎn)業(yè)由初級(jí)加工向精深加工轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)工藝向現(xiàn)代工藝轉(zhuǎn)變，大力推行“兩步法”制糖生產(chǎn)工藝和制糖生產(chǎn)自動(dòng)化和信息化；加大蔗渣、糖蜜等綜合利用產(chǎn)品開發(fā)力度，推進(jìn)糖料蔗生產(chǎn)燃料乙醇或其它化工產(chǎn)品的研究和開發(fā)， 構(gòu)建新型制糖、 造紙 （板）產(chǎn)業(yè)、生物工程產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)清潔生產(chǎn)，提高資源利用率，減少環(huán)境污染，建設(shè)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)生產(chǎn)模式向循環(huán)經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變。
　�。ǘ�）卷煙業(yè)。做大做強(qiáng)做優(yōu)“真龍”品牌，推進(jìn)一類煙，擴(kuò)大二類煙，發(fā)展三類煙，穩(wěn)住四類煙，提升卷煙結(jié)構(gòu)。以區(qū)內(nèi)市場為重點(diǎn)，提高自主品牌卷煙的市場份額。加大技術(shù)改造力度，推動(dòng)自主創(chuàng)新，努力實(shí)現(xiàn)我區(qū)煙草業(yè)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。
　　（三）優(yōu)質(zhì)飲料及酒類制造業(yè)。支持原料大宗、特色明顯的飲料上規(guī)模、上檔次、創(chuàng)品牌，大力發(fā)展資源獨(dú)特、風(fēng)格各異又適合大眾消費(fèi)的品種。穩(wěn)步發(fā)展碳酸飲料，發(fā)展柑橘汁飲料、果蔬汁飲料、植物蛋白飲料、功能飲料、瓶裝飲用水等。大力發(fā)展名優(yōu)茶、袋泡茶、茶飲料及茶葉深加工產(chǎn)品。重點(diǎn)支持桂林娃哈哈食品有限公司、廣西銀安天然飲料有限責(zé)任公司、匯源集團(tuán)桂林生態(tài)果業(yè)有限公司等企業(yè)的發(fā)展。 以白酒、啤酒、果露酒為重點(diǎn)，大力開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品，調(diào)整優(yōu)化飲料酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。重點(diǎn)支持燕京漓泉、南寧青島、桂林三花、廣西丹泉、桂林湘山、桂平乳泉酒等企業(yè)的發(fā)展。
　�。ㄋ模┤馇菁庸�業(yè)。重點(diǎn)發(fā)展豬、雞、鴨和牛、羊、兔等肉類深加工制品，擴(kuò)大低溫肉制品生產(chǎn)。開發(fā)面向城鄉(xiāng)市場的放心肉和面向國外市場的分割雞系列產(chǎn)品，增加肉制品的分割品種，積極推行食品國際注冊。推進(jìn)鮮肉制品向預(yù)凍肉、小包裝、細(xì)分割等方向發(fā)展，熟肉制品向多品種、系列化、全營養(yǎng)、精包裝、易儲(chǔ)存方向發(fā)展。重點(diǎn)支持廣西匯華、廣西春江食品、梧州神冠蛋白腸衣等企業(yè)的發(fā)展。
　　（五）水產(chǎn)品加工業(yè)。海水產(chǎn)品加工以北海、欽州、防城港三市現(xiàn)有的企業(yè)為基礎(chǔ)，大力引進(jìn)投資和項(xiàng)目業(yè)主，發(fā)展大型加工企業(yè)。重點(diǎn)支持南寧百洋集團(tuán)、北海洪恩公司、防城海世通公司、北海海洋漁業(yè)總公司等企業(yè)和欽州港海產(chǎn)品綜合加工園區(qū)的發(fā)展。
　�。�六）乳品加工業(yè)。重點(diǎn)發(fā)展殺菌奶、雙叉奶、酸奶、花色奶、含乳飲料等液體奶。針對不同消費(fèi)人群，開發(fā)嬰幼兒、學(xué)童、中老年人專用奶，營養(yǎng)強(qiáng)化奶、保健奶等奶制品。重點(diǎn)支持南寧皇氏乳業(yè)、靈山百強(qiáng)水牛奶、武宣水牛奶業(yè)等龍頭企業(yè)，生產(chǎn)高檔乳品，提高市場競爭力。
　�。ㄆ撸┘Z油加工業(yè)。建立具有品種開發(fā)、基地建設(shè)、綜合深加工、營銷、配送一體化的糧油企業(yè)集團(tuán)。推廣大米配米、調(diào)質(zhì)技術(shù)，發(fā)展免淘米、營養(yǎng)強(qiáng)化米制品。重點(diǎn)支持黑五類、國泰、力源、東禾等品牌。 以大豆油、山茶油和花生油為重點(diǎn)，努力提高食用油質(zhì)量，擴(kuò)大精煉油和專用油比重。大力發(fā)展山茶油精加工，打造“金茶王”、“增年”、“莫老爺”等山茶油品牌，依托沿海港口優(yōu)勢，重點(diǎn)支持防城港大海糧油、欽州中國糧油、欽州大洋糧油等一批加工企業(yè)，擴(kuò)大規(guī)模，增強(qiáng)競爭力。
　　（八）果蔬加工業(yè)。開發(fā)、生產(chǎn)各種綠色環(huán)保食品，提高產(chǎn)品附加值，把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。果品加工重點(diǎn)發(fā)展果汁、 果醬、果粉、果酒、罐頭、果蔬萃取和保健食品等產(chǎn)品。蔬菜加工重點(diǎn)發(fā)展速凍菜、脫水菜、蔬菜汁（粉）、蔬菜脆片以及膨化蔬菜和保健蔬菜，同時(shí)搞好蔬菜的分級(jí)整理包裝等初加工。重點(diǎn)扶持桂林福慧達(dá)、田陽加嘉、桂林匯源生態(tài)果業(yè)。
　�。ň牛┦秤镁�加工業(yè)。強(qiáng)化菌種選育研究，調(diào)整菌業(yè)結(jié)構(gòu)，推廣食用菌標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化栽培和生產(chǎn)。用先進(jìn)技術(shù)提升傳統(tǒng)烘干、制罐、鹽漬等工藝，大力開發(fā)方便食品、風(fēng)味食品、調(diào)味品、飲料品、酒類品、小食品、食用菌多糖和化工產(chǎn)品、藥品等的精深加工，食用菌加工向多元化方向發(fā)展。努力打造“桂菌”，開拓國內(nèi)外市場。
　�。ㄊ�）食品包裝業(yè)。重點(diǎn)加強(qiáng)對食品包裝技術(shù)、包裝新材料的引進(jìn)和開發(fā)，鼓勵(lì)有條件的大企業(yè)建立設(shè)計(jì)中心，包裝設(shè)計(jì)與國際潮流接軌，提高本地包裝企業(yè)技術(shù)水平和為食品工業(yè)的配套能力。紙制包裝物品重點(diǎn)向綠色環(huán)保方面發(fā)展，發(fā)展紙塑復(fù)合包裝及禮品包裝。塑料包裝物品重點(diǎn)發(fā)展安全環(huán)保、可降解的塑料包裝產(chǎn)品。玻璃瓶包裝重點(diǎn)是調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次。
　　四、政策措施 
　�。ㄒ唬┡嘤龎汛笠慌�食品龍頭企業(yè)。在蔗糖、果蔬、畜禽水產(chǎn)等有競爭優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)品中，著力培育一批經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)、科技含量高、輻射范圍廣的骨干龍頭企業(yè)。重點(diǎn)培育100 家食品龍頭企業(yè)，促進(jìn)食品企業(yè)上規(guī)模、上水平，增強(qiáng)輻射帶動(dòng)能力。積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力開展深加工轉(zhuǎn)化，努力提升產(chǎn)品檔次。通過資產(chǎn)重組、引進(jìn)戰(zhàn)略投資者，不斷促進(jìn)企業(yè)完善法人治理結(jié)構(gòu)，提高龍頭企業(yè)的管理水平。
　　以企業(yè)為主體、市場為導(dǎo)向、資產(chǎn)為紐帶，推進(jìn)企業(yè)間重組聯(lián)合、功能互補(bǔ)和實(shí)力擴(kuò)充。鼓勵(lì)現(xiàn)有制糖企業(yè)走更高層次的聯(lián)合，組建規(guī)模更大、實(shí)力更強(qiáng)的糖業(yè)集團(tuán)，提高產(chǎn)業(yè)集中度。重點(diǎn)支持年產(chǎn)糖量在50萬噸以上、實(shí)施專業(yè)化分工、集約化經(jīng)營的企業(yè)集團(tuán)，充分發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)市場競爭力。鼓勵(lì)和吸引外資、民營資本以租賃、承包、參股或兼并等形式參與蔗糖業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)投資主體多元化。力爭到2015年，培育形成5家年產(chǎn)糖量100 萬噸以上的制糖企業(yè)集團(tuán)，其產(chǎn)糖量占全區(qū) 70%以上。全區(qū)制糖企業(yè)集團(tuán)由34 家整合到20 家以內(nèi)。重點(diǎn)支持廣西南華糖業(yè)、廣西東亞糖業(yè)、農(nóng)墾糖業(yè)集團(tuán)、來賓東糖集團(tuán)、南寧糖業(yè)股份公司、鳳糖集團(tuán)、英糖集團(tuán)、永鑫華糖等年產(chǎn)糖50萬噸以上企業(yè)的發(fā)展。
　�。ǘ�）建設(shè)一批與食品工業(yè)相配套的原料基地。培育和引進(jìn)優(yōu)良品種，大力推廣良種良法，為食品工業(yè)發(fā)展提供原料保障；發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品，為食品企業(yè)提供安全、優(yōu)質(zhì)的加工原料。重點(diǎn)建設(shè)畜牧基地、果蔬基地、蔗糖基地、糧食基地、茶油基地、特色經(jīng)濟(jì)作物基地、水產(chǎn)基地。通過規(guī)�；�的收購、儲(chǔ)運(yùn)，規(guī)模化的養(yǎng)殖、加工，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品由初加工向精深加工轉(zhuǎn)變。  重點(diǎn)發(fā)展崇左、來賓、柳州、南寧、百色、河池等主要蔗區(qū)的糖料蔗種植，力爭到2015年，其糖料蔗產(chǎn)量由目前占全區(qū)總量的84%提高到90%。 打造20個(gè)年產(chǎn)糖料蔗200萬噸以上的縣 （市、區(qū)），糖料蔗總量占全區(qū)75%以上，33 個(gè)甘蔗優(yōu)勢縣年產(chǎn)糖料蔗分別超過100萬噸。
　　（三）健全食品安全體系。建立健全流通領(lǐng)域食品安全管理責(zé)任制、食品安全應(yīng)急預(yù)案等管理制度；深入推進(jìn)食品放心工程，建立食品安全監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，在全區(qū)重點(diǎn)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、重點(diǎn)集貿(mào)市場、中心鎮(zhèn)市場建立集貿(mào)市場食品安全數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和信息共享機(jī)制。 完善食品質(zhì)量安全檢測手段，引導(dǎo)企業(yè)按食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。健全食品質(zhì)量監(jiān)督管理制度，督促企業(yè)建立食品質(zhì)量安全保障體系。在原料、生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 （GAP）、良好生產(chǎn)規(guī)范（CMP）、良好衛(wèi)生規(guī)范（GHP）和危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)技術(shù)（HACCP）等規(guī)范化管理。建立食品生產(chǎn)企業(yè)召回制度，切實(shí)食品安全。 
　�。ㄋ模┙�立和完善調(diào)控機(jī)制。在遵循市場規(guī)律的基礎(chǔ)上，利用經(jīng)濟(jì)杠桿調(diào)節(jié)和引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。建立和完善食糖、地方成品糧油等主要品種的儲(chǔ)備機(jī)制，平衡市場供求關(guān)系，防止價(jià)格大幅波動(dòng)影響產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展；加強(qiáng)食品價(jià)格監(jiān)測預(yù)警體系建設(shè)，制定相關(guān)應(yīng)急預(yù)案；建立健全科學(xué)有效的食品信息收集和發(fā)布制度，提高信息的實(shí)效性、權(quán)威性以及宏觀調(diào)控政策的透明度；實(shí)施糖醇聯(lián)產(chǎn)機(jī)制，將部分糖料蔗轉(zhuǎn)化為燃料乙醇，調(diào)節(jié)食糖生產(chǎn)，平衡市場供求關(guān)系，促使糖價(jià)合理穩(wěn)定。
　�。ㄎ澹┩茝V應(yīng)用先進(jìn)適用技術(shù)。建立健全以龍頭企業(yè)為主體的食品工業(yè)科技創(chuàng)新體系， 鼓勵(lì)食品企業(yè)與農(nóng)業(yè)科研單位、高等院校、技術(shù)推廣部門聯(lián)合開發(fā)和推廣新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備和新產(chǎn)品。加大引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)、工藝、設(shè)備和管理經(jīng)驗(yàn)的力度。推進(jìn)食品工業(yè)的重大技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改進(jìn)和技術(shù)配套。支持企業(yè)科技創(chuàng)新，鼓勵(lì)有條件的食品企業(yè)組建科研和技術(shù)開發(fā)機(jī)構(gòu)。引進(jìn)發(fā)展現(xiàn)代生物工程技術(shù)、膜分離技術(shù)、酶技術(shù)、微波技術(shù)、超低溫速凍技術(shù)、無菌保鮮技術(shù)、擠壓膨化技術(shù)、超臨界萃取技術(shù)等高新技術(shù)。形成一批擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、核心競爭力強(qiáng)的大企業(yè)，提高食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模效益和整體競爭力。推進(jìn)食品工業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)，努力實(shí)現(xiàn)廢棄物的資源化、減量化、無害化；淘汰高消耗、高污染、低效率的生產(chǎn)方式，降低資源消耗。
　　（六）大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)。通過調(diào)整結(jié)構(gòu)、技術(shù)進(jìn)步和加強(qiáng)管理等措施，減少資源消耗，提高資源利用率。合理配置資源，加強(qiáng)資源綜合利用，限度地利用生產(chǎn)過程中的副產(chǎn)品和廢物，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的平衡。進(jìn)一步完善糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)生態(tài)示范產(chǎn)業(yè)，組織開展其它重點(diǎn)行業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)。
　　（七）實(shí)施戰(zhàn)略。培育和發(fā)展一批度高、市場占有率高、競爭能力強(qiáng)的產(chǎn)品、企業(yè)、食品生產(chǎn)基地和產(chǎn)業(yè)集群，帶動(dòng)全區(qū)食品工業(yè)發(fā)展。組織食品企業(yè)參加區(qū)內(nèi)外重大食品交易會(huì)、展銷會(huì)等促銷活動(dòng)，政府給予適當(dāng)?shù)馁Y金補(bǔ)貼。發(fā)展連鎖經(jīng)營，積極開拓農(nóng)村市場。引導(dǎo)重點(diǎn)企業(yè)充分利用現(xiàn)代信息、市場銷售網(wǎng)絡(luò)等先進(jìn)手段，積極與國際國內(nèi)物流企業(yè)組成戰(zhàn)略伙伴聯(lián)合促銷，降低銷售費(fèi)用，提高市場占有率。
　　（八）強(qiáng)化重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)管理。加強(qiáng)對重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)的管理，通過行業(yè)立法的形式，加強(qiáng)行業(yè)管理，規(guī)范產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，保護(hù)生產(chǎn)者、消費(fèi)者等各方的利益。借鑒世界各國保護(hù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的法規(guī)，結(jié)合我區(qū)的實(shí)際情況，加快制定《廣西糖業(yè)管理?xiàng)l例》地方性法規(guī)工作，為糖業(yè)的健康發(fā)展提供有力的法律保障。