食品安全關乎著全國人民的健康，今年開始各級政府都在開展食品安全各種相關活動。近長沙開展為期100天的食品安全專項整治行動，市食安局將以食品生產加工小作坊、大型食品交易市場、肉及肉類加工企業(yè)為重點對象，集中精力進行排查、整頓和規(guī)范。

    肉制品生產企業(yè)是此次"百日利劍"行動的重點之一。行動中，執(zhí)法部門將對4大類行為采取針對性的處置方法。
    使用大量病死、死因不明或者檢驗檢疫不合格的畜、禽、獸、水產動物及其肉類、肉類制品進行生產加工的；超限量或者超范圍濫用食品添加劑，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病等4種行為將被移送公安機關查處。
    其中，生產過程中超范圍、超限量使用食品添加劑的，或者用回收食品作為原料生產食品；經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔食品等6種行為將被予以關門停產，立案查處。
    專項行動還將針對以馬王堆蔬菜批發(fā)市場、紅星大市場、高橋大市場等三大食品交易市場為重點展開專項整治。

    行動中將嚴厲打擊走私冷凍肉品行為。凡發(fā)現入出庫數量與記錄不符的，來源及銷售去向不明的，編造、篡改相關記錄的，依法依規(guī)嚴肅處理。
    對經營腐敗變質、感官性狀異常、超過保質期、不符合食品安全標準的冷凍食品，以及無合法進口證明、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的進口冷凍肉類及其制品、無標簽或標簽、說明書不符合規(guī)范的預包裝冷凍食品、進口冷凍肉品不符合我國食品安全國家標準等違法經營行為，一律依法依規(guī)嚴肅查處。
    嚴厲打擊違法行為，堅決維護人們的飲食安全，杜絕不合格食品流入市場，人們的食品安全。